阳光明媚，秋风吹过，叶子一片一片飘落在地上，渲染着大地的金黄。在这独具魅力的季节里，东城食育讲师资格培训班也迎来了第六期课程
食育课程实践
为优秀学员颁奖
前五期课程的学习，让学员们对“食育”这个陌生词汇越来越熟悉，学习热情也越来越高涨。相信12期课程结束以后，学员们能够很好的把所学知识带进校园，落地实施，促进儿童健康成长。
李润庭
·首都保健营养美食学会副会长、ISF健康教育中心副主任
课题：《营养餐的搭配原则》
《营养餐的搭配原则》润庭老师说到，营养配餐，就是按人们身体的需要，根据食品中各种营养物质的含量，设计一天、一周或一个月的食谱，使人体摄入的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等几大营养素比例合理，即达到均衡膳食。简单讲，就是要求膳食结构多种多样，谷、肉、果、菜无所不备。
润庭老师从人体的营养需求到食材选择，从食物搭配到食物烹饪原则，再到食谱设计都做了非常详细的解读和指导。让学员们深刻认识到“会吃”的重要性，
有趣丰富的课程结束，又来到了紧张的测试环节，十分钟时间，学员们就答完所有题目且成绩优异。
每一堂专业课程，最终是为了让学员们学习掌握小学阶段该如何开展食育、食育活动以及将食育融入日常教学。此次的营养配餐课程，我们结合食育教材内容，让学员们能够有效利用好食育教材，通过理想的授课过程去呈现一堂有趣且丰富的食育课。我们坚信，食育必将培养孩子拥有保持健康的能力、日常生活的基本能力、独立处事的能力、感恩的能力以及爱的能力。
此次课程，学员们深刻认识到“用大脑吃饭”是多么重要，在食育道路上又迈进了一步。接下来与东城区教育部门将继续深度携手，更进一步营造东城区学校的食育氛围，建立“食育”示范校，同时也将启动幼儿园食育讲师培训，力争构建高质量学校健康教育体系，把健康教育融入学校教育各环节，让健康知识、行为和能力成为师生普遍具备的素质，全方位全周期保障师生健康，培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。
