全国各地的中小学、幼儿园陆续开学，家长们也松了一口气。而在校园里，除了上课学习，食品安全也必须引起足够的重视。
学校食堂，可以说是所有餐饮中最受社会关注的，每次有校园食品安全问题发生，家长们的心也都提到了嗓子眼。
2021年，河北、河南分别发生的两起突发性校园食品安全事件，尤为引人关注。
——2021年9月，河北一学校大量学生出现呕吐、腹泻等症状到医院就诊。通过对食堂留样柜标本实验室检测、分析，在部分样品中检出了金黄色葡萄球菌。
——2021年11月，河南一学校30多名学生在食用了集中配送的营养午餐后，出现呕吐、腹泻现象。经检测结果判定，这是一起食源性疾病事件。涉事配餐公司负责人吕某、李某因涉嫌生产、销售不符合安全标准食品罪，被刑事拘留。
校园食品安全的每个细节，都关乎学生的身体健康和生命安全。
2022年2月17日，市场监管总局办公厅、教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅四部门联合发布《关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》：
一、统筹做好学校疫情防控和食品安全监管；
二、加强进口冷链等重点食品原料管控；
三、压紧压实校外供餐单位和学校的主体责任；
四、反对食物浪费，规范食品加工制作过程；
五、强化专项监督检查，严厉打击违法违规行为。进一步加大对校外供餐单位、学校食堂和学校周边食品经营者的监督检查力度和频次。
六、丰富宣传教育形式，推动社会共治。各地教育部门要会同卫生健康部门加强学校营养健康工作人员培训，向学校提供膳食营养指导，加强对学生的食品安全与营养健康宣传教育，采取学生更易接受的趣味形式，借助更丰富的宣传手段，开展食源性疾病预防知识教育，培养学生健康的饮食行为、习惯和生活方式，引导学生科学营养用餐。
此前，教育部、卫健委等有关部门也多次发文，要求加强学校食堂卫生安全与营养健康管理工作，严格校外供餐管理，保障食材安全，确保营养健康，强化健康教育，落实卫生要求，做好诺如病毒感染性腹泻等常见传染病防控工作。
相关政策对学校食堂管理工作的各个关键环节都有明确规定，只有学校严格落实认真执行，有关部门加强监管力度，并教育广大学生掌握实用的食品安全知识，提高食品安全意识，家长及社会公众参与校园食品安全管理工作的监督，才可以有效规避类似校园食品安全事件的发生。
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