1月12日上午，由省作家协会、河南人民出版社主办，省儿童文学学会、省学前教育发展中心、省实验幼儿园承办的儿童食育系列绘本作品研讨会在省实验幼儿园举行，就幼儿食育和儿童饮食健康问题展开讨论。
食育是生活教育的载体，所谓食育，是指良好饮食习惯的培养教育，从幼儿时期起，给予他们相关食物、食品的相关知识，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人格的培养上。河南省实验幼儿园从2007年开始关注餐桌、关注食材，基于对中国传统的食育研究，与食物的认知、种植和农耕相结合，再辅以营养学、医疗养生等与儿童教育融会贯通，创造出了具有特具特色的食育体系。
食育绘本是儿童文学中的一块新地。食育的研究和发展，是教育界、文学界、烹饪界以及医学界的共同成果。学习食育理论之初，张秋萍所带领的团队曾在钧瓷故乡寻找具有河南特色的石器、与泥瓦匠一起搭建传统灶台，拜访非遗传承人，商讨传承中的饮食文化、在集市街头寻访传统厨具、炊具与小吃等，努力把乡味、乡土、乡情传递给下一代。
儿童食育系列绘本作品由张秋萍著，插画师朴提绘。迄今已出版了儿童食育系列之《说明书绘本》《儿歌绘本》《植物绘本》《幼儿园食育系列丛书》等6套食育丛书绘本，用诗歌与插画相结合的形式为儿童教育提供了珍贵的教材。
“一个人在童年应该要有与自然亲密相处的机会，要在广阔的大自然中感受风霜雨雪、体验生命成长的全过程，从小建立对生命的敬畏感。”张秋萍说，从事幼儿教育三十多年，慢慢体会到天地君亲师，老师在后，天地在前，天地之间，自有“不教之教，不学之学”的道理，她认为，天地是最真的学校，田园是最美的校园，动物是最善的伙伴，万物是最全的教材。
研讨会上，儿童文学作家、评论家、幼教专家学者及出版界专家从不同角度评价了儿童食育系列绘本。专家表示，该系列绘本把食物知识、饮食文化、中医养生等插入儿童教育，既有文学价值，又兼具实用性、知识性、趣味性，读起来琅琅上口，以儿童的独特语言使食育理念落地生根，从中可见作为幼教工作者的慈母之心、慈爱之心、慈祥之心。
儿童食育系列绘本作品由张秋萍著，插画师朴提绘。迄今已出版了儿童食育系列之《说明书绘本》《儿歌绘本》《植物绘本》《幼儿园食育系列丛书》等6套食育丛书绘本，用诗歌与插画相结合的形式为儿童教育提供了珍贵的教材。
“一个人在童年应该要有与自然亲密相处的机会，要在广阔的大自然中感受风霜雨雪、体验生命成长的全过程，从小建立对生命的敬畏感。”张秋萍说，从事幼儿教育三十多年，慢慢体会到天地君亲师，老师在后，天地在前，天地之间，自有“不教之教，不学之学”的道理，她认为，天地是最真的学校，田园是最美的校园，动物是最善的伙伴，万物是最全的教材。
研讨会上，儿童文学作家、评论家、幼教专家学者及出版界专家从不同角度评价了儿童食育系列绘本。专家表示，该系列绘本把食物知识、饮食文化、中医养生等插入儿童教育，既有文学价值，又兼具实用性、知识性、趣味性，读起来琅琅上口，以儿童的独特语言使食育理念落地生根，从中可见作为幼教工作者的慈母之心、慈爱之心、慈祥之心。
