近日，江南大学研究生支教团在全校范围内开展食品营养科普系列讲座，覆盖师生1600余人。研究生支教团有幸邀请到益海嘉里研发中心营养与安全科普专员、国家高级公共营养师余秀丽，为同学们带来营养科普云课堂。余秀丽生动有趣地为同学们介绍了人体需要哪些营养、膳食宝塔中各类食物的营养特点以及如何从饮食中合理获得全面充足的营养等知识，并对生活中许多误区进行纠正讲解。讲座过程中，余秀丽抛出小问题，引起学生积极思考，踊跃回答。研究生支教团还邀请到江南大学食品学院青芽食育团队指导老师王文龙，为大家科普青春期的营养均衡问题，帮助芒宽学子建立营养新理念，同时青芽食育团队还为每位同学提供食育科普宣传册和坚果一份，本次坚果礼包由食品学院吕和霖同学爱心赞助。
营养科普讲座结束后，研究生支教团成员吕铃怡在212班开展“膳食营养你知多少”主题感悟分享会，同学们纷纷表示收获颇多。“余老师的讲解十分有趣，她帮助我走出了许多生活误区，让我知道喝红糖水并不是好的补铁方式，也让我知道蔬菜和水果不可以相互代替！”胡院花这样说道。九叶花笑着说：“听了王老师的讲座后，我意识到营养均衡并不是吃得多，而是要摄取不同类的食物从而获得不同的营养素。”“正处于青春期的我们应该合理营养、平衡膳食，避免挑食偏食，尽可能选择多样化的食物，这样才能保持旺盛的活力。”王志康和我们分享道。
在中国学生营养日当天，江南大学研究生支教团将“食育”与德智体美劳五育相融合，通过营养知识问答竞赛深化同学们对营养知识的理解，并组织学生绘制营养主题手抄报，进一步提升学生健康素养，逐步引导其树立“大食物观”。
民以食为天，健康尤为先。江南大学研究生支教团将继续关注乡村儿童营养健康，将专业优势嫁接志愿服务，五育并举，以食启志，以食育人，助力芒宽学子养成良好的饮食习惯，让“大食物观”托起“舌尖上的幸福”。
