近日，为保障夏季学校及幼儿园学生食品安全，李沧区市场监管局组织在文正小学召开夏季学校食品安全工作培训会，区教体局相关负责同志、各市场监管所所长及监管人员参加培训。
培训会首先组织监管人员参观学习了文正小学食堂食品安全管理经验，从食品法律法规、对食品安全的认识、食源性疾病的预防、学校食品安全存在的主要问题、食品加工及留样备餐注意事项等方面进行理论知识培训，并就进一步做好学校食堂食品安全工作及学校食堂风险进行讲解。
会议强调，要把学校食品安全放在更加突出的位置，进一步提高对学校、托幼机构食品安全工作重要性的认识，针对夏季学校食品安全监管工作，各市场监管所要对学校食堂频发的食品安全问题引起高度重视，增强食品安全监管的责任感和使命感。
2022年上半年，李沧区市场监管局对学校和托幼机构食堂等高风险单位，从严监管入手，聚焦环境卫生、餐饮具、索证索票、进货查验等关键环节，对全区206家学校（托幼机构）食堂开展学校和托幼机构食堂专项整治行动、季度检查和督导检查，共检查学校及托幼机构食堂445家次，提出整改意见70余条，现已全部落实整改。结合发现问题和整改情况，组织食品安全培训班2期，累计培训校长、园长、食品安全管理员及从业人员300余人次，进一步提升学校和托幼机构食堂管理水平。
下一步，李沧区市场监管局深入推进服务型执法，强化监管督促学校食堂进一步完善设施和规范管理，加强自律自查，改善食品加工条件，提高食品安全意识，切实保障师生的食品安全。
