为进一步保障德清县校园师生的食品安全，提升食堂工作人员的职业素养和操作技能，近日，由县教育局、县教育工会联合举办德清县校园食堂从业人员培训暨校厨比武活动在职业中专顺利举行。来自各校园的86名校园厨师参加活动。
学校食堂食品工作安全是管理的底线，饭菜的美味可口是学校食堂不断追求的工作目标。本次活动在培训的基础上采用技能考证加技能比武相结合的模式开展。既对学员的食品安全知识进行了考核检测，又对厨艺技能进行了培训比武。理论考试和操作考试全部通过的学员还将获得中式烹调师中级工证书。
本次培训+比武活动，让食堂从业人员认识到技能的重要性，培育了食堂职工干一行、爱一行、钻一行的职业精神，提升职工食堂服务质量，让“放心食堂”越来越多。
