“气收禾黍熟，风静草虫吟”
今天，我们迎来
二十四节气中的第十四个节气
——处暑
处暑，即为“出暑”
意味着炎热盛夏即将结束
今年的加长版“三伏天”
也临近尾声
处暑节气第三候“禾乃登”
“禾”是黍、稷、稻、粱等农作物的总称
“登”是成熟的意思
处暑节气有哪些饮食习俗
食补应该怎么吃？
处暑 · 食俗
古人认为，农历七月中旬的鸭子最为肥美营养。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜要端一碗送给邻居，正所谓“处暑送鸭，无病各家”。
在处暑习俗里，广东人常喝很苦的凉茶，意为入秋了要吃点“苦”。
处暑食补怎么吃
处暑之后早晚温差加大，是肠胃病的高发时节，宜多食用清热安神的食物，如银耳、百合、莲子、海带、芹菜、菠菜；多吃滋阴润燥食物，如梨、冰糖、鸭子等；少吃或不吃辛辣煎炸食物，以免加重秋燥。
饮食应保持清淡，要消除疲劳，应少吃油腻的肉食，多吃新鲜果蔬，特别是西红柿、茄子、土豆、葡萄、梨等富含维生素的食物。
多吃深色蔬菜尤其是绿叶菜和橙黄色蔬菜。在夏天，为了祛暑降温，人们所吃的果蔬一般以瓜类为主，然而这类果蔬中的胡萝卜素含量较低，容易导致皮肤的抵抗力降低。橙黄色蔬菜和绿叶菜中富含胡萝卜素，比如胡萝卜、菠菜、芥蓝、西兰花、小白菜等，秋季应该多吃。
来源：综合人民网、CCTV生活圈等
来源：综合人民网、CCTV生活圈等
