近年来，我们身边的“小胖墩”越来越多。《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》数据显示，我国6-17岁的儿童青少年超重肥胖率达到19%，6岁以下的儿童超重肥胖率也达到了10.4%。
在杭州钱塘区理想国幼儿园，幼儿肥胖率一直控制在百分之一以下，他们是怎么做到既让学生吃好，又能控制好肥胖率的呢？
膳食干预
幼儿园食堂追求让孩子们吃的健康又开心，背后的讲究可不少。食堂基于《学生营养餐指南》和《学龄儿童膳食指南》的相关标准，进行菜单设计，通过科学计算搭配餐点，进行营养评价，在均衡营养保证孩子们生长发育的同时，降低超重风险。
其次，食堂食材的采购也有严格要求，甄选优质新鲜食材和有机蔬菜，让孩子吃的开心、安心。
在保证孩子们每日均衡营养的前提下，教师也会就幼儿的个性化发展需求给予支持，鼓励幼儿吃多少拿多少。同时，也会对每日的菜品、营养进行科普，帮助幼儿认识到健康食物的重要性。
行为干预
幼儿园有专门的“食育”课程。“食育”即关于食物的教育，关于吃的教育，食育不仅仅是简单的吃。幼儿期是塑造孩子膳食习惯的关键时期，这个时期的膳食习惯会影响孩子一生的习惯和发育。
通过开展餐前、进餐、餐后活动，让幼儿了解进食的整体过程、养成愉快进餐的好习惯，教师引导幼儿饭前仔细洗手，吃饭时一手扶餐盘、一手握勺子，进餐时细嚼慢咽，养成良好的用餐礼仪。
运动干预
幼儿园非常重视三种习惯的培养：阅读习惯、探索习惯、运动习惯。在幼儿园的户外天地里，充满着孩子们快乐运动的身影。充足的户外运动空间，满足孩子们爱玩的需求。
户外活动还有好玩的亲子运动会、勇敢节，在运动挑战中，不断激发身体的潜能，运动促进幼儿的身心发展，运动量的充足及运动形式的丰富都为幼儿的健康体质发展助力。动起来，让运动成为伴随一生健康的好习惯。
心理干预
健康科学方法和理念渗透进了教育教学的全过程，在“小小探索家”主题课程的生成中，教师们以幼儿的好奇心为驱动，将幼儿对“健康”的概念具体化，帮助幼儿在探索中不断加深对身体的认知以及健康的概念。
在活动体验与实践探索中，孩子是学习的主人，他们用眼睛去发现生命的多样和神奇，用心去感受健康的生活方式。
家园共育
从幼儿入园起，学校即形成每位幼儿的健康档案，并及时、长时地进行追踪记录。好的健康习惯也离不开家园共同携手，幼儿每日都会进行成长册的记录，家务和运动情况都是需要打卡的内容，在日常的坚持中，帮助幼儿逐渐形成健康的生活习惯。
同时，幼儿园会不定期会请到专业的业界人士，例如健康专家、医生等，进行健康科学养育专题讲座，助力家长了解幼儿的生命生长规律，树立正确的育儿观念、学习正确的育儿方法，共同为孩子们的体质健康发展保驾护航。
