完善内控制度，保证资金安全。全面规范学校食堂账务管理，在巴州区教育经费管理中心建立学校食堂专账。目前巴州区农村义务教育阶段学生食堂所需食材实施“四统一”（“四统一”：统一招标、统一采购、统一价格、统一配送）管理，所需资金按照“集中管理，统一支付”的原则，每月末由学校根据每天带量食谱统计学生食用食材数量及所需资金，并与中标供货商核实后，确定当月采购食材资金额度，经区学生营养办审核确认，由供货商凭合法有效发票及有关资料到区教科体局和区教育经费管理中心完成资金支付。
夯实过程管理，保障食品安全。一是各学校按照食堂布局设计科学化、食堂管理制度化、食材采购规范化、过程管理台账化、日常监管常态化要求对学校食堂实现规范管理。二是利用“互联网+明厨亮灶工程”对全区公办学校食堂日常管理进行实时视频监控。三是巴州区营养改善计划所需食材全部实行招标采购，建立了完善的溯源体系，做到源头可溯、流通明确、责任可查。四是加强监督检查，会同区市管局开展食品安全专项督查，对查出的问题限时整改确保，全面消除食品安全隐患。
2022年巴中市巴州区50所学校（公办49所、民办1所）和58个村级教学点共1.99万名学生享受营养改善计划。中央财政下达营养餐膳食补助资金1751万元，截止2022年7月，已经拨付资金949万元。
