食育是最贴近生活的教育，从种植到丰收，从挑选采买到清洗烹煮，每一个环节都是一种教育。
食育的价值，不仅仅是教给孩子珍惜粮食和培养良好的饮食习惯这么简单。它通过普及各种饮食观念、营养知识、食品安全、饮食文化等知识教育和多种多样的烹饪、栽种体验，使孩子们获得有关“食”的知识和选择“食”的能力。
一日生活里的食育
保定剑桥幼儿园的膳食搭配与选择，依据平衡膳食宝塔，顺应时令物候，使用应季的蔬菜和水果，并会根据不同季节调整食谱，科学、合理、平衡的为孩子们进行补养，让孩子体验到不同季节食物颜色、形状、口味。
润物细无声的餐桌礼仪教育，是幼儿园给孩子最有价值的人生礼物。
每餐之前的餐前活动，是孩子们习以为常且已经深刻印在心里的餐前仪式。老师会带领孩子们开展绘本阅读、故事分享、学习儿歌、手指律动等活动。餐前的感恩，在孩子们的幼小心灵播撒感恩的种子，慢慢地他们就会懂得懂得节约粮食，尊重别人的劳动成果。
进餐时，老师们会着重引导孩子们养成进餐的好习惯，不偏食，不挑食，不浪费。过程中还会为孩子们营造轻松、舒适的环境，这样食物中的营养才会被幼儿很好地吸收。
用餐完毕，老师们会鼓励孩子们自主收拾餐具、打扫餐桌卫生。“光盘行动”的开展，更是让孩子们举着光溜溜的餐盘骄傲不已。
项目活动里的食育
幼儿园有一片种植园，孩子们会真切感受大自然春耕、夏种、秋收、冬藏的农耕规律。小麦、花生、辣椒、玉米、桃子……当孩子知道他们的食物从哪里来、如何被种植、怎样从农场来到盘子中等等神奇的过程时，他们会更多的建立与现实世界的联系。
想要得到优质、健康、美味的食物，对农产品的护理至关重要。通过照顾蔬菜，孩子们可以体会他们在为自己、家人和朋友提供食物的过程中扮演着多么重要的角色。
食育应是充满乐趣，满载生活气息的，餐桌和厨房是开展食育的绝佳场所。
水果西米露、西红柿炒鸡蛋、海底捞、熬制海棠果酱……孩子们参与食物选择与制作，调动多感官接触真实食材，认识原材料了解食物本来面目。孩子们学习根据食物的外部特征和自身身体状況，合理地辨别和选择食物；认识和初步掌握食物的采摘、清洗和简单制作；尝试刀具（儿童安全刀）的使用操作，观察模仿成人的样子。
传统节日里的食育
幼儿园重视传统文化对于孩子们的意义，从孩童时代就抓住节日中的“食育”，其实就是在继承和发扬民族饮食文化。
小朋友都喜欢过节，在元宵节滚汤圆，在端午节包粽子，在中秋节吃月饼……幼儿园借助以“传统文化”为底色的食育课程，增进了孩子们对中国文化的理解。
食育不是简单的营养知识学习，也不是简单的食物选择和制作，而是包含着愉悦的身心体验。我们期望，每个孩子在食育活动的浸润中品美食、做美食、知美食、学食礼，以食润心，养成良好的健康习惯和健康素养。
