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天津市武清区市场监管局:持续发力 守护师生饮食安全 

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-08  来源:天津市场监管
核心提示:9月以来,天津市武清区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,深入开展秋季校园食品安全专项整治工作,全力守护广大师生生命安全和身体健康。
    9月以来,天津市武清区市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动,深入开展秋季校园食品安全专项整治工作,全力守护广大师生生命安全和身体健康。
    拓展教育培训“深度”。会同区教育局组织辖区各类学校负责人和食品安全管理员召开会议,对校园食品安全工作进行安排部署,要求相关单位强化责任意识和风险意识,切实提升食品安全管理水平。开展法律培训,向学校和校外配餐企业负责人、基层执法干部详细讲解《中华人民共和国食品安全法》《天津市校外配餐企业食品安全管理规范》等法律法规。开展警示教育,深入剖析典型案例,对校园食品安全风险点进行重点提示,要求学校食堂和校外配餐企业严格遵守相关法律法规,规范餐饮服务行为。开展现场指导,讲解食堂和食品加工车间的设施设备维护、食品加工用具清洗消毒保洁及食品贮存条件等环节注意事项。
    强化监督检查“精度”。坚持“严”的主基调,通过线下实地检查和“互联网+明厨亮灶”线上巡查相结合的形式,对辖区学校食堂、校外配餐企业开展检查工作,重点检查是否具有食品经营许可资质、从业人员健康管理等环节是否符合规定,以及食品安全管理制度建设情况等方面。同时,排查校园周边食品经营者是否存在无证经营、超许可项目经营、索证索票不全等情况,做到食品安全风险隐患全覆盖、无死角排查。
    加大隐患整改“力度”。针对在日常监督检查、抽检监测、案件查办中反映出的问题,汇总形成“风险隐患清单”,逐条列出整改措施、整改进度、整改结果,严格落实“销号管理”。截至目前,该局累计出动执法人员678人次,检查学校食堂222家次,检查校外配餐企业(含中央厨房)8家次,检查校园周边食品经营者51家次。
 

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