为贯彻落实国家市场监管总局令第60号《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》(以下简称《规定》)精神，进一步提升全市校外供餐单位食品安全风险防控能力。10月28日，柳州市市场监管局举办2022年全市校外供餐单位落实食品安全主体责任培训班。全市校外供餐单位、HACCP和ISO220000管理体系认证公司负责人及教育、市场监管等相关部门工作人员参加培训。
培训会上，市场监管工作人员认真解读《规定》的主要内容和要求，重点就企业如何贯彻执行《规定》，把《规定》精神落到实处进行了详细讲解；指导校外供餐单位设立食品安全总监和食品安全员，制定“日管控、周排查、月调度”等工作制度；拟定企业负责人、食品安全总监、食品安全员主要工作任务以及企业每日食品安全检查记录表、每周食品安全排查治理报告、每月食品安全调度会议纪要等工作表格范例，供企业结合自身实际参考使用。
本次培训得到与会人员的一致好评，校外供餐单位负责人纷纷表示，通过培训对《规定》的内容和要求有了深入理解，下一步将结合企业自身实际，尽快任命食品安全总监和食品安全管理员，建立和完善各项食品安全制度并推动落实，真正把企业食品安全主体责任落实到位，保障广大师生“舌尖上的安全”。
