营养改善计划工程是一项民心工程、惠民工程，学生营养改善计划实施的好与坏关系着千千万万个家庭，也牵动着无数家长的心。为了让学生吃得健康、吃得营养，临渭区教育局加大对学校食堂监管力度，确保营养改善计划工作顺利实施。
健全制度，落实责任。秉承打造“让师生放心的食堂，让家长满意的食堂”服务理念，学校食堂建立健全各项经营管理制度，如食堂安全管理制度、食堂进货查验制度、食堂粗加工管理制度、食品留样制度、食堂库房管理制度、食品加工管理制度、食堂分餐、就餐管理制度、食品贮存管理制度、食品安全自检自查与报告制度、突发事件应急处置流程等等，严格控制采购，完善监督管理，确保提供优质膳食。落实学校食品安全校长负责制，成立以校长为组长，分管副校长为副组长，中层干部、教师代表、家长代表为成员的学生营养膳食工作委员会，要求膳食委员会成员认真履行职责，同时欢迎各位家长、学生参与食堂监督，向学校提出合理化建议。
重视安全，精细管理。学校加强食品安全管理，做好营养改善计划日常管理工作。要求食堂工作人员必须提供健康证、食品安全专项培训结业证书、疫苗接种凭证和行程码凭证等有效证件才能上岗。同时做好营养改善计划出入库台账、食材索证索票、操作、消毒、留样、三防、用水、人员、营养膳食补助资金账务等方面的日常管理工作，切实规范学校食堂管理。
科学膳食，均衡营养。中小学生时期是孩子们生长发育的关键时期，均衡的膳食是他们健康成长的重要保障。学校食堂按照每生每天5元标准，科学、合理地安排食谱。早餐每天不少于两菜一汤，每周生均鸡蛋不少于两个，牛奶三次，果汁两次；午餐为学生提供一荤两素一主食一汤，确保周内菜品不重样，尽量做到膳食科学、营养均衡、花样丰富、饭菜可口。
强化宣传，厉行节约。学校通过召开家长会、国旗下讲话、告家长书、班会、板报、微信群、美篇等形式开展营养改善计划膳食政策宣传，使国家的惠民政策人人皆知。同时加强“厉行节约、反对浪费”教育，持续开展“光盘行动”，坚决制止餐饮浪费行为，确保这项惠民政策落到实处。
今后，临渭区教育局将不断创新工作机制，进一步加强食堂管理、规范程序、规范账务管理、加强人员培训，不断提高临渭区学生营养改善计划管理水平，确保营养改善计划工作顺利实施。
