宝宝在幼儿园吃得怎么样是每个家长最关心的问题。上海普陀区汇丽幼儿园整合保教结合机制,从单一的幼儿一日在园的 “一餐两点”管理,转变为积极探索学校的保教人员和幼儿园的家庭教养人员共同做好幼儿膳食的管理,培养家长以及幼儿的科学膳食营养观念和良好的生活习惯,提高幼儿的膳食质量。
一、在园食育措施
1.创设富有童趣的用餐环境
教师通过环境创设,培养幼儿正确的进餐习惯和礼仪,积极践行“光盘行动”。
2.探索“食物的旅行”
通过食育游戏,让幼儿认识吃饭时食物所经历的器官,激发幼儿对进食的兴趣。
3.餐前、进餐教育
“餐前十分钟”教育、进餐教育能够帮助幼儿更多地认识和了解当日的菜肴,养成良好的进餐习惯。
4.卫生老师进课堂、小广播
卫生老师进课堂、小广播,丰富了幼儿的膳食营养知识,帮助幼儿了解自己身体所需要的营养。
5.八大菜系自助餐
结合园所健康主题月活动,开展自助餐,体验不一样的进餐形式。
6.营养员培训
积极开展营养员烹饪技法培训、技能比拼,提升营养员的技能水平,给幼儿烧出更加美味可口的菜肴。
7.陪餐制度
通过陪餐,品尝幼儿餐点的口味,观察幼儿的进餐情况,积极调整,提升伙食质量。
二、家教宣传
1.节气美食和全天候菜谱推送
根据节气推送节气美食、两点一餐的食谱,帮助家长搭配早晚餐全天候菜谱。
2.伙委会宣教
每月一次伙委会,针对幼儿伙食进行讨论交流,通过伙食搭配及烹饪知识的宣教,进一步提升幼儿在家的伙食质量。
3.医校结合宣教
儿保医生针对3-6岁幼儿的营养需要,对家长开展食物搭配、营养知识的宣教。