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湖北大悟县教育局学校食堂管理工作常抓常新 确保“舌尖上的安全” 

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-02-02  来源:孝感市教育局
核心提示:学校食堂是重要的民生窗口。自2022年开春以来,孝感市大悟县教育局以省市学校食堂专项整治为契机,以《湖北省中小学校食堂管理暂行办法》为指南,按照“高标准、严要求、抓细节、勤工作、献真情”的工作思路,全面安排部署推进学校食堂专项整治工作,大胆创新,强化管理,建立健全长效机制,切实提升食堂服务保障水平,确保“舌尖上的安全”,各学校食堂管理特色亮点校逐步凸显。
    学校食堂是重要的民生窗口。自2022年开春以来,孝感市大悟县教育局以省市学校食堂专项整治为契机,以《湖北省中小学校食堂管理暂行办法》为指南,按照“高标准、严要求、抓细节、勤工作、献真情”的工作思路,全面安排部署推进学校食堂专项整治工作,大胆创新,强化管理,建立健全长效机制,切实提升食堂服务保障水平,确保“舌尖上的安全”,各学校食堂管理特色亮点校逐步凸显。
    大悟县教育局提前谋划,周密部署食堂专项整治工作。2022年1月10日,开展学校食堂后勤及财务人员业务培训,发放《关于开展全县中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治第二轮督查方案》,成立工作专班进行专项督导检查。6月,县教育局、县财政局、县市场监督管理局三部门联合下发《关于全县中小学校食堂服务保障学生不到位问题专项整治实施方案的通知》,各学校结合工作实际,制定详实专项治理工作方案,召开专项整治动员会及师生大会,学习宣传文件和会议精神。多形式开展督导工作检查。2022年6月2日至8月5日,县委第七巡察组对全县46所中小学校食堂开展专项巡察,实行问题清单落实整改责任机制。加大食堂工作人员培训力度,11月,根据县疫情防控工作要求,县教育局分别在大新镇中、新城镇中、河口镇中、宣化店镇中心小学、大悟县思源实验学校举行五场学校食堂、学生营养改善计划培训会,邀请市场监督管理局专家作报告,提高与会人员业务素质。
    为进一步提高上岗人员的个人综合素质,做到文明、守纪、爱校、爰生,安全、卫生、有序、规范,大悟思源实验学校开展食堂特色培训,加大食品安全知识、业务知识培训力度,真正做好食品安全工作。学校每天召开班前例会,强化五常管理细节;每周安排一次集中培训和学习,提高食堂规范化、精细化管理水平;及时派员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训,严格执行食品安全法,严防食品安全事故的发生;定期组织食堂人员岗位练兵,提高从业人员规范操作水平;对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励,鼓励他们学业务、学技术,提高服务质量。
    吕王中学通过良好的家校沟通及工作探索,形成较为科学的食堂管理体系,成立食堂管理工作领导小组和由学生家长代表组成的膳食家长委员会,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全;注重员工的思想政治素质和业务技术能力,进行岗前培训,坚持每周召开食堂管理人员会议,每周食堂从业人员自主学习一小时以上。建机制,管长远,舌尖安全不懈怠。坚持以让学生吃得安全、吃得营养、吃得健康为宗旨,高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位管理和强有力监督,为全校师生提供一流的服务。将制度建设作为建立健全学校食堂管理长效机制的重要手段,贯穿专项整治全过程,建立了一套科学规范的管理机制,赢得了家长和社会的认可。
 

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