来源：国家市场监督管理总局网站截图
压实监管责任，守护校园食品安全
要坚决落实食品安全“四个最严”要求，压紧压实属地监管责任，持续推进校园食品安全守护行动。
各地市场监管部门要指导校外供餐单位和学校食堂依法配备食品安全总监和食品安全员；
各地教育部门要督促学校和幼儿园落实食品安全校长（园长）负责制和相关负责人陪餐制度；
各地市场监管、教育部门要指导校外供餐单位和学校食堂在开学前全面开展食品安全自查。
全覆盖检查，加大监督整改力度
学校周边不得设置售烟、售酒网点，禁止向未成年人售烟、售酒，严肃查处学校及周边、网络平台等面向未成年人无底线营销食品等违法违规行为。
中小学校、幼儿园原则上不在校内设置小卖部、超市，确需设置的，不宜售卖高盐、高糖及高脂食品。
各地公安机关要及时受理、依法立案侦查涉嫌犯罪的食品安全案件，依法严厉打击学校及周边、网络平台食品安全违法犯罪行为。
全面普及，提高师生健康素养
各地教育部门要会同市场监管、卫生健康部门为学校提供食品安全和营养健康指导，加强学校相关工作人员培训，创新培训形式，拓宽培训渠道，为学生普及食源性疾病预防和平衡膳食的知识技能。
各地教育部门要鼓励、指导有条件的学校配备营养指导员，发挥专业人员作用，根据学生年龄和生长发育特点，提供均衡营养膳食，倡导学生餐食减油、减盐、减糖；
鼓励学校创建营养健康食堂，公布学生餐带量食谱和营养成分；
引导学生养成勤洗手、常喝水、多通风、勤锻炼、注意咳嗽礼仪等良好生活习惯。
制止餐饮浪费，提升智慧监管
要深入开展反食品浪费工作，加强食品在采购、储存、加工、发放等环节的减损管理，培养学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。
持续推进校外供餐单位和学校食堂“互联网+明厨亮灶”提质扩面，加快智慧监管赋能。
鼓励家长委员会等参与校园食品安全管理，营造良好社会共治氛围。
《通知》原文：国家市场监管总局等四部门关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知
《通知》原文：国家市场监管总局等四部门关于做好2023年春季学校食品安全工作的通知
