青少年是国家和民族的希望。实施农村义务教育学生营养改善计划，就是对学生进行科学营养干预，增加膳食营养成分，保障学生健康成长，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现。武威市教育局认真贯彻落实国家五部委《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》《农村义务教育学生营养改善计划实施细则》精神，始终坚持以“改善学生饮食，提高学生体质”为中心，“保证食品卫生安全和资金安全”两个安全为基础，“管理人员单独、建账单独、食品采购单独、食品储藏单独、留样单独、窗口单独”六个单独为重点，做实做细营养餐供餐工作，切实有效改善农村学生营养健康状况。截止2022年12月底，全市实施农村义务教育营养改善计划学校446所，受益学生65999人，共落实营养改善计划专项资金4468.86万元，每人每天5元营养餐补助标准全部落实到位。
加强组织领导，强化工作责任
成立市县乡校四级领导小组，构建层层负责、各司其职、分工明确、责任到人的营养改善计划实施管理体系。凝聚工作合力，定期会同市场监管、卫健等部门，对学生营养餐食材招标、采购贮存、交接验收、领取分发、陪餐留样、洗消保洁等重点环节开展专项督查，切实完善学生营养改善计划监管长效机制。市、县财政和审计等部门密切配合，通过开学检查、随机检查、专项督导等形式，对营养改善计划资金管理与使用情况进行督查，确保资金专款专用。
健全工作机制，完善工作制度
根据国家、省、市相关文件精神，制定完善了《农村义务教育学生营养改善计划专项资金管理实施细则》《营养改善计划大宗食材统一配送市场询价、议价、定价工作方案》《农村义务教育学校供餐企业（单位）准入、退出管理暂行办法》等规章制度，努力做到制度建设到位、工作程序到位、信息管理到位。将食堂从业人员工资差额纳入财政预算，为供餐模式转变夯实了人力资源基础。其中，民勤县下达51.48万元对农村义务教育学生营养改善计划65名炊事员工资进行补助；天祝县按照每人每年1万元的标准落实农村义务教育学校炊事员工资169万元；凉州区为学生营养改善计划食堂供餐学校配备学校食堂从人员120人，落实工资323.2万元；古浪县以公益岗形式逐步解决学校食堂炊事员工资问题，以每人每月600元标准，共计发放资金72万元。
规范招标采购，严把食材质量
按照“统一招标、统一采购、统一分配、统一运送”的原则，各县区对学生营养改善计划米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品进行了政府集中招标采购。结合县区和供餐学校实际情况，通过查验供货商资质，比选质量、价格的办法，蔬菜、水果、调味品等食品原辅材料实行定点采购。建立并严格执行供货商退出机制，定期对供货商进行跟踪评价，对不履行合同义务或出现食品食材不达标等行为的供货商，按规定程序执行退出机制。
加快食堂建设，保障餐饮服务
全力推进农村义务教育学校食堂新建、改扩建民生工程，优化区域教育资源。2022年，全市共投入资金3304万元，完成农村义务教育中小学新建、改建食堂84所，其中：纯食堂设备采购项目39所，新建食堂项目7所、食堂改建项目38所。通过提升食堂的硬件标准和服务质量，进一步打造让学生满意、让家长放心的优质食堂。
规范食堂管理，重视食品安全
一是不断优化学校食堂供餐模式。2022年，全市食堂供餐学校258所，企业供餐学校188所，除凉州区采用食堂供餐和企业供餐相结合的供餐模式之外，其他县区全部采用食堂供餐。目前，凉州区、民勤县、古浪县采取以牛奶、鸡蛋、面包、营养粥等为主，搭配应季水果为辅的营养食谱为学生提供营养餐；天祝县根据高原气候特征，结合少数民族地区长期以来形成的饮食习惯，为学生提供清汤牛羊肉、烩菜、烩面片等为主的有地方特色的营养午餐。二是健全食堂管理台帐。严格落实原辅材料采购、贮存、进出库、加工、供餐等环节管理，对食堂所需米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食品及原辅材料建立专门台账。三是强化食品安全管理。建立健全食品安全管理工作机制，加大对学校校长、食堂管理人员及从业人员的培训，实行食品留样及营养餐校长（教师）付费陪餐制度，确保食品安全。
科学营养配餐，提倡节约用餐
一是积极邀请卫健、市场监管等部门专家，开展营养膳食知识的培训，充分利用“学生电子营养师系统”、《农村学生膳食营养指导手册》等工具，结合不同县区学生饮食习惯和原材料供应等情况，因地制宜，科学制定供餐食谱，做到菜品多样、搭配合理、质优价廉、营养均衡。二是大力开展“不剩菜、不剩饭”“光盘行动”宣传教育，提倡节约粮食，坚决制止餐饮浪费行为。各供餐学校在餐厅醒目位置张贴、悬挂文明餐桌宣传标识，在餐桌上张贴或摆放文明餐桌桌签，使广大师生从思想上养成了节约光荣的好习惯，从行动上养成了摒弃浪费的好行为。
加大宣传教育，感怀浓浓党恩
积极开展营养与健康的宣传教育，通过印发“致学生家长的一封信”、家长会、主题班会、黑板报、宣传展板、QQ 、微信、融媒体等多种渠道多种形式，大力宣传提供营养餐的重要意义和深远影响，做到家喻户晓，深入人心。引导广大家长将党的恩情转化为致富奔小康的内生力量，引领广大学生将党的恩情转化为刻苦学习早日成才的强大动力，切实营造了良好的教育发展环境。
