营养是健康的重要物质基础，如何提升全民营养健康，助力健康汕头建设？6月30日，汕头市举行首批广东省营养与健康场所授牌仪式，向两个单位分别授予“营养与健康学校”“营养健康餐厅”，通过试点示范、以点带面，引领提升全市营养改善与健康促进工作。
据了解，2022年，汕头市卫生健康局联合市教育局、市场监督管理局、市文广旅体局组织开展汕头市营养与健康场所试点建设工作，以推动营养健康政策措施在卫生、教育、市场、体育等领域践行实施。最终，龙湖区金晖小学和广东因特厨智能餐饮管理有限公司顺利完成创建并通过省、市级专家组评审，分别被授予广东省营养与健康示范学校和广东省营养健康餐厅。
龙湖区金晖小学副校长吴晓君介绍，该校聘请了有合法资质的第三方配餐企业为学生配餐，结合当地学生营养状况和饮食习惯进行营养搭配，保证学生的营养均衡。学校还通过每周食谱公示、教师陪餐制度等方式为学生食品安全保驾护航。此外，还把健康教育接入第一课堂，保障学生的每天阳光体育活动，引导学生养成健康生活方式。
“营养健康餐厅”将怎样助力大众人群营养健康的提升呢？广东因特厨智能餐饮管理有限公司总经理陈孟彬介绍，公司将通过改良传统的营养分析方法，升级为各类群体制定个性化营养搭配的方案。同时，还将与省卫健委合作开展试点学校学生群体的营养监测与干预项目，探索更好落实学生营养健康的方法。接下来，该司还将通过推广营养餐的技术、理念和设备，推动汕头市配餐行业的整体提升。
汕头市卫生健康局相关负责人表示，首批营养健康场所的成功创建，还将为汕头全市营养健康场所建设树立标杆样板，逐步在全市带动建立一批营养健康场所，通过科学传播健康知识，深入倡导全民健康文明的生活方式，引导全市居民形成科学的膳食习惯，更好满足人民群众日益增长的营养健康需求。
来源：南方+记者 彭深
