《岭南膳食模式》隆重发布
广东省营养学会专家组制订
为全面贯彻党的二十大精神，认真落实《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》等文件精神，积极倡导全社会的健康饮食方式，在中国营养学会和广东省卫生健康委员会指导下，广东省营养学会牵头并组织专家制订了《岭南膳食模式》。专家组通过总结岭南地区居民传统的饮食特点，并结合现代循证营养健康证据，凝练出了涵盖八条特征的《岭南膳食模式》。于2023年7月30日在广州白云宾馆举行了隆重的发布会，向社会公开发布并倡导积极推广《岭南膳食模式》。
发布会邀请了中国营养学会杨月欣理事长和广东省卫生健康委副主任徐庆锋致词，广东省营养学会理事长凌文华教授对《岭南膳食模式》进行了重点解读，国家和省、市级共三十多家主流媒体的记者进行了现场采访和报道；临床营养、社区营养、疾控部门、餐饮行业、食品生产企业、学校、山区营养、营养师、养老服务、营养学术研究等领域营养健康相关工作代表共同宣读岭南健康膳食倡议书。发布会同时采用线上直播，近1万人通过关注“广东省卫生健康宣传教育中心”视频号和“广东省营养学会”小鹅通直播间收看发布会，共同见证了这个历史性的时刻！
会议议程
01 领导致辞
中国营养学会副理事长、广东省营养学会理事长凌文华教授致辞，表示热烈欢迎莅临的领导、专家和媒体，并介绍了《岭南膳食模式》的的起草背景和推广意义。
凌文华理事长表示，膳食模式的发布对于弘扬岭南居民健康的饮食文化，倡导健康的饮食模式，促进公众的健康有着积极的意义。希望这一膳食模式能像地中海膳食模式一样不仅仅促进当地居民的健康，还将扩展并影响到国内外的其他地区人群的饮食和健康；同时有助于促进健康食品和餐饮等行业的绿色和高质量发展；加快2030健康中国的伟大目标的实现。
广东省卫生健康委党组成员、副主任，省中医药局党组书记、局长徐庆锋在致辞中指出，《岭南膳食模式》是岭南区域营养创新的重要研究成果。该膳食模式以科学研究为基础，以岭南传统饮食文化为特色，以促进健康为核心，为岭南人民量身打造了一条健康饮食之路。《岭南膳食模式》的发布，是推进健康广东建设的具体举措，也是弘扬岭南饮食文化的创新之举。他认为，推广健康膳食模式，引导群众树立健康生活方式，有利于降低心血管疾病、高血压、糖尿病等慢性病的发病风险，为健康护航。同时还有助于指导群众合理选择食材和搭配，正确烹调，提高饮食的品质，让每一餐饭都成为养生的享受。
徐庆锋表示，希望各位专家继续深入研究，进一步精细化梳理岭南不同地区饮食习惯中影响健康的重要因素，为群众提供个性化指导等。
中国营养学会杨月欣理事长在视频致辞中表示，广东省营养学会专家组提出的《岭南膳食模式》是围绕健康中国建设，实现2022中国居民膳食指南和当地实践有效结合的方式，使得东方膳食模式更加丰富多彩。杨月欣理事长希望广东省营养学会和广大专家学者共同拉近合理膳食和百姓生活的距离，让更多人共享科学文化发展的成果。
02 岭南膳食模式发布
在与会嘉宾和媒体朋友的共同见证下，徐庆锋副主任、凌文华理事长，以及广东省营养学会副理事长、暨南大学基础医学与公共卫生学院 马文军教授，广东省营养学会 常务理事、中山大学公共卫生学院院长夏敏教授，广东省卫生健康委食品处李白云处长，广东省疾病预防控制中心 一级调研员甘萍上台，共同启动《岭南膳食模式》的正式发布！
03 岭南膳食模式解读
发布仪式后，学会理事长凌文华教授对《岭南膳食模式》进行了重点解读，称该膳食模式是《中国居民膳食指南》中东方健康膳食模式中有代表性意义的一种，具有重要的推广价值。
04 岭南膳食模式专家解读视频
广东省营养学会组织8名专家制订《岭南膳食模式》，并拍摄的8集《岭南膳食模式专家解读小视频》在现场播放。
05 起草组专家采访
国家和省、市级共三十多家主流媒体的记者现场对重要起草专家进行了采访。广东省营养学会 副理事长、中山大学公共卫生学院陈裕明教授，广东省营养学会 秘书长、中山大学公共卫生学院朱惠莲教授，广东省营养学会 常务理事、中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科陈超刚主任，广东省营养学会 常务理事、南方医科大学公共卫生学院 查龙应教授，广东省营养学会 常务理事、中山大学公共卫生学院张彩霞 教授5名起草专家组代表接受采访并回答了记者提问，为居民提供营养知识和饮食建议，帮助居民们更好地理解和实践《岭南膳食模式》8个主要条目。
06 岭南健康膳食模式行业倡议
发布会现场设置了精彩的岭南健康膳食行业的倡议环节，特邀临床营养代表马文君主任、疾控代表闻剑副所长、学校代表杨丽丽教授、社区营养代表江汀副主任、山区营养代表王江琼副教授、食品生产企业代表罗蓉总监、餐饮代表陈翔先生、养老服务代表邵苏利临床营养师，以及科研人员代表陈裕明教授、营养师代表俞奇副主任等领域营养健康相关工作代表共同宣读岭南健康膳食倡议书，为呼吁相关行业一起推广《岭南健康膳食模式》，助力合理膳食行动，为健康加油！
