为了更好地落实国家义务教育学生营养改善计划，陈仓区把实施营养改善计划作为一项惠民心的大事来抓，层层压实责任，紧抓落实，高质量推进营养改善计划，助力陈仓教育脱贫攻坚。
加强监管，严把关键环节，确保学生舌尖上的安全
一是立足于营养改善计划提质增效，陈仓区教体局、市场监督管理局、卫健局和发改局等多部门联合组成督查组，定期对实施营养改善计划的学校进行检查，通过看现场、查资料、座谈等方式，强化对学校食堂制度管理、安全管理、营养管理、资金管理及档案管理的全面监管。
二是严格执行大宗食品集中采购机制，对粮油等大宗原材料实行集中采购，由镇（街）教育组组织，统一公开招标采购，定品牌，定质量，定价格，定供货形式；统一标准、统一价格、统一配送，减少中间环节，降低采购成本，严禁集中采购价格高于市场零售价格。对学校食堂操作全过程进行动态监控，把好采购、入库、出库等食品安全关，做到操作关键环节规范有序。
开展培训，保障资金到位，确保营养计划优质服务
一是严格执行上级有关规定，切实加强资金管理，实行分帐核算，集中支付，专款专用，严禁截留、挤占和挪用。资金使用严格实行“谁使用、谁负责”的责任追究制度。全面实施实名制管理，确保营养改善计划资金安全。有效利用信息化管理手段，核准学生信息，及时在农村义务教育学生营养改善计划实名制信息系统进行填报。认真落实公示制度，全面公开学生营养改善计划受助标准、学生人数、学生营养食谱、价格和资金使用情况。设立了监督举报电话，广泛接受社会监督，消除误解，化解矛盾，为营养改善计划实施创造了良好环境。
二是联合区市场监督管理局、财政局、卫健局等部门以现场观摩、经验交流、会议培训等形式定期举办学校食堂工作人员培训，把食堂建设、制度管理、资金管理、档案资料管理、食品安全管理、营养餐食谱制订和《食品安全法》等作为重中之重进行辅导培训，打造了一支懂管理、讲安全、精厨艺的餐饮管理服务工作队伍。
积极创建，注重食育教育，确保营养计划质量提升
一是通过积极实施创建“营养改善计划示范校”行动。目前，全区实施营养计划学校72所，享受营养改善计划学生12313人。48所学校食堂建设及设施达到标准化，53所学校食堂管理精细化、账务管理规范化，45所学校供餐服务人文化、实施效果优质化，所有义务段学校供餐条件显著改观。定期举办“食堂开放日”活动，邀请学生家长体验就餐，对供餐质量进行监督检查，开展满意度调查，赢得全社会的理解和支持，营造了良好的舆论环境。
二是通过在餐厅张贴宣传标语、摆放提醒牌、开展“光盘行动”、文明餐桌评比、组织志愿者帮厨等活动，引导学生珍惜粮食，养成文明就餐礼仪。充分利用学校主题队会、专题讲座、手抄报、文艺活动、专栏、校园网等形式宣传食品安全和营养学知识，向教师、学生和家长介绍食品安全卫生知识，宣传国家实施营养改善计划的目的及意义、内容，使食品安全和营养改善计划家喻户晓。系列教育活动的开展，寓育人于供餐，有效拓展和延伸了营养改善计划的文化内涵。
