食品安全工作事关广大人民群众身体健康和生命安全，关乎经济社会稳定发展大局。近年来，市委、市政府把食品安全列为重大民生工程，明确了市县乡三级党政领导班子食品安全责任清单，纳入了县区高质量发展考核内容，全域开展国家食品安全示范城市创建。推动38个食品业态、78504家市场主体的加工、制作和卫生条件不断改善，并培育“食安山东”食品示范企业217家，打造餐饮实景培训基地3个，建成标准化餐饮具集中消毒企业6家，牛羊家禽集中屠宰场40余家。省对市食品安全评议考核连获A级，得到国家和省有关部门的充分肯定。

王昌华指出，各相关部门要以此次活动为契机，凝聚力量、整合资源，提高食品安全监管合力，为公众营造放心、安全的食品消费环境。各食品生产经营单位要切实履行第一责任人职责，真正把食品质量安全作为企业的生命线，珍惜企业信誉，真正做到诚信为本。各县区各有关部门也要结合自身工作职责，紧扣活动主题，有声有色地开展食品安全主题宣传活动，营造良好宣传氛围。希望社会各界人士积极参与到食品安全监管活动中来，共同抵制问题食品，为促进全市食品产业健康发展，提升我市食品安全治理能力贡献自己的力量。

活动现场还设置了《食品安全诚信教育及反餐饮浪费倡议书》签名展板，参加活动人员分别在展板上签名，倡议餐饮服务单位和广大消费者弘扬勤俭节约的传统美德，树立爱粮节粮的良好风尚，厉行节约、反对餐饮浪费。

围绕食品安全宣传周“尚俭崇信尽责、同心共护食品安全”的活动主题，宣传周期间，我市相关部门还将组织人员深入社区、乡村、校园、商超等，开展丰富多彩、形式多样的科普宣传及食品安全实践活动，进一步普及食品安全知识，提升群众食品安全主观意识和自我防范能力，守护“舌尖上的安全”。