为进一步贯彻落实《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》《外卖餐食一次性封签管理规范》等规定，提升辖区网络供餐食品安全风险防控能力，确保网络食品安全，万柏林区市场监督管理局在全区范围内开展规范外卖食品安全管理暨封签使用专项行动。
加强宣传营造氛围
向商家科普讲解外卖封签的使用规范、注意事项以及落实“食安封签”的重要性；发放《山西省网络餐饮服务食品安全监督管理暂行办法》等宣传资料2000余份，广泛宣传推广使用“食安封签”，营造良好的外卖食品安全宣传氛围。
夯实交易平台责任
对美团和饿了么两家第三方平台入网餐饮单位数量进行调查摸底，做到底数清、情况明、全覆盖、无遗漏。要求各网络餐饮服务第三方平台要依法依规履行管理职责，采取有效措施积极推广使用“外卖封签”，在平台系统页面显著位置提示餐饮商户、配送人员、消费者关于“食安封签”推广使用的具体要求。
突出重点加强监管
针对第三方平台注册的热门企业、投诉较多的企业重点检查证照情况、环境卫生、索证索票、从业人员健康证明及操作规范、外卖餐具合格情况等方面；仔细查看外卖封签样式，封签牢固程度等情况，要求食品经营者必须使用符合食品安全标准的包装材料，在配送过程中必须使用与食品储存温度相匹配的运输工具。此次共检查网络餐饮企业273家，出动执法人员600余人次。
下一步，区市场监督管理局将持续落实监管责任，及时“回头看”，将外卖封签工作融入日常监管，让点餐消费者“点得放心，吃得安心”，努力提高消费者获得感、安全感，保障消费者“舌尖上的安全”。
