2023年11月8日，由中国学生营养与健康促进会主办的“知食慧育儿童食育项目”在上海第六届中国国际进口博览会正式启动。项目旨在培养学生均衡膳食理念和健康饮食习惯，帮助学龄儿童知营养慧饮食。
“知食慧育”儿童食育课程项目由中国学生营养与健康促进会主办，佳沛中国大力支持，未来该课程将助力“合理膳食”的理念走进中国各地，走进千万家庭。
中国学生营养与健康促进会会长陈永祥、中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室主任中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会主任委员刘爱玲、北京大学医学部营养与食品卫生学系教授中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会副主任委员朱文丽、知食慧育儿童食育项目组吴晶晶、新西兰佳沛首席市场营销创新及可持续发展官JiunnShih（史天骏）、佳沛大中华区市场部副总裁李美娟、佳沛中国市场部总监严吉辰等嘉宾出席并共同启动此项目。
“知食慧育”
促进儿童合理膳食
营养关乎孩子们个体的成长和发展，也关系到国家和民族昌盛的百年大计，是可持续发展目标的核心动力。对于孩子们而言，吃好每一口饭是获取营养、生长发育和保持健康的必要途径。而实际生活中“蔬果不足，尤其是水果；太精细，杂粮杂豆越来越少；畜肉多，鱼虾类不足；奶豆一直很少，与推荐量差距很大；口味重，油盐远远超过推荐量”等等的膳食问题日趋凸显，成为影响孩子们健康成长的主要因素。如何让孩子们学会吃的营养，吃的健康，开展营养教育已成为学生营养改善工作的重中之重。
中国学生营养与健康促进会会长陈永祥在致辞中指出，为进一步促进我国中小学校食育课程的科学性发展、标准化发展，中国学生营养与健康促进会组织众多“食育”专家，在佳沛中国的支持下，编制了“儿童食育标准化课程”项目课程。并由三位知名食育专家分别在北京、上海多所小学予以现场讲授。课堂上，小学生们互动积极热烈、学校食育老师受益匪浅，食育课程得到了师生和校方的一致好评。希望通过本项目的儿童食育标准化课程的实施与推广，加强各级各类学生的营养健康教育，进而推动学校、家庭、社会为一体的全面健康促进行动，为促进我国儿童青少年身心健康、助力健康中国建设，作出应有贡献。
新西兰佳沛首席市场营销、创新及可持续发展官JiunnShih（史天骏）先生在活动现场表示：“儿童是我们的未来，下一代的健康成长对社会的可持续发展有着重要意义，佳沛在全球范围内都在支持儿童营养膳食教育，我们对此表示自豪。我相信，儿童食育标准化课程项目启动，代表着一个全新的开始。在未来，我们愿继续携手更多伙伴，共同支持到儿童营养与健康教育的工作中去，期待看到更多健康成长的下一代。我们希望，佳沛走过的每一块土地，儿童都能够健康成长，并在未来与环境和谐共处。以奇异果之力，帮助世界各地的人们、社区和环境向阳而生。”
中国疾病预防控制中心营养与健康所营养与健康教育室主任、中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会主任委员刘爱玲指出：“让孩子们学会吃的营养，吃的健康，开展营养教育已成为学生营养改善工作的重中之重。通过本项目的实施开展，我们希望不仅能够帮助到孩子们健康成长，也能够促进家庭、学校乃至整个社会对营养和健康的认识和重视。有益的营养课不仅让孩子们受益，也让整个社会获得‘营养’。”
北京大学医学部营养与食品卫生学系教授、中国学生营养与健康促进会学生健康教育分会副主任委员表示，食育工作的可持续发展需要以学校为基础、以儿童为核心，除了把”食育“融入到学校的政策里、了解学校的环境并给与支持外，还需要家庭、社区、媒体、企业、社会团体等多方的支持。
“知食慧育”
助力儿童健康成长
在活动现场，中国学生营养与健康促进会会长陈永祥向佳沛中国颁发会员单位证书。佳沛大中华区市场部副总裁李美娟表示：“多年来，佳沛始终坚持支持全民健康教育，积极参与、支持营养教育工作，积极履行企业社会责任。此次支持中国学生营养与健康促进会“知食慧育”儿童食育标准化课程仅是佳沛助力儿童健康成长的开端，期待未来我们能够更好地参与到关心、保护下一代健康成长的事业中来。
“知食慧育”儿童食育标准化课程项目研制了标准化的食育课程和配套工具包，希望通过以《学龄儿童膳食指南2022》为理论基础，保证科学性，以操作、口诀等简单易记方式学会搭配原则；并针对学生膳食结构存在的主要问题，增强针对性和实用性，将“吃什么、吃多少、怎么吃”作为主要内容编制系列课程，并通过设计海报、教具、家长信、材料包等工具包，使营养知识立体化，并通过创意性的课堂互动，将平衡膳食知识生动化。同时，邀请经验丰富的专家老师进行示范授课，最终打造良好的学校食育环境，普及正确的营养健康知识，培养健康的饮食习惯；通过同伴教育、小手拉大手等，扩大食育范围，传承传统的饮食文化等目的。
“知食慧育”儿童食育标准化课程内容及工具包将会不断更新更丰富、多样化的内容，为广大儿童提供更加优质、全面的教学材料。这些材料将涵盖丰富多彩的主题和话题，包括营养知识、健康饮食习惯、食品安全等方面的内容。同时，我们还将通过各种形式的互动和实践活动，帮助孩子们深入了解并掌握这些知识和技能，让他们在快乐中成长，健康地生活。
“知食慧育”儿童食育标准化课程，希望能让更多的孩子和家庭知营养、“慧”饮食，帮助下一代从小养成平衡膳食的饮食习惯。
