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2023年11月24-25日，由中国营养学会膳食与烹饪营养分会和中国健康管理协会膳食营养健康分会共同主办、广西民族大学相思湖学院和那文化食育耕读学堂承办的2023年学术年会在南宁成功举办，本次会议以“食物营养与食育研究进展”为主题，汇集了来自全国各大研究机构、高等院校及企业的参会人员350余人，共享年会盛事。

本次年会设1个主会场和2个平行分会场，会上，本届大会主席、青岛大学营养与健康研究院首席教授李铎，广西民族大学相思湖学院副校长 唐丽娜出席大会并作致辞。

大会主席、青岛大学营养与健康研究院首席教授李铎致辞

广西民族大学相思湖学院副校长

唐丽娜致辞

此外，本次年会云集了来自北京大学、武汉大学、中国农业大学、华南理工大学、西湖大学、中国海洋大学、华中农业大学、香港教育大学、解放军医学院（解放军301医院）、青岛大学等重点高校的2位长江学者、2位杰青、1位青年长江学者和1位欧盟玛丽居里学者，就相关主题进行了分享，内容既有基础研究也包括应用技术交流。

一、主会场

11月25日上午，华南理工大学食品科学与工程学院教授王永华、北京大学博雅特聘教授黄涛、西湖大学生命科学学院研究员郑钜圣、中国农业大学食品学院教授范志红、温州医科大学公共卫生与管理学院教授单毓娟（由单教授教学团队青年教师那冠琼博士代讲）5位专家围绕食物营养与健康的关系，结合各自研究领域，分别就健康膳食模式、营养组学研究、精准营养分析、水果摄入时间对餐后血糖反应及发芽糙米对二型糖尿名人群干预效果的研究等展开精彩分享。

华南理工大学食品科学与工程学院教授王永华

北京大学博雅特聘教授黄涛

西湖大学生命科学学院研究员郑钜圣

中国农业大学食品学院教授

范志红

温州医科大学公共卫生与管理学院教授单毓娟

（由单教授教学团队青年教师

那冠琼博士代讲）

11月25日下午，食育与技术应用、食物营养基础研究两个平行分会场同时进行，每个会场均邀请了8位专家学者分别围绕研究方向及开展工作进行了精彩的主题分享。

二、分会场1：食育与技术应用

在食育与技术应用分会场，宜州高中校长卢珊珊（香港教育大学在读博士）、广西民族大学相思湖学院副教授黄傲、九阳公益基金会项目经理刘璐、陕西中医药大学公共卫生学院教授辛宝分别围绕青春期的营养健康教育探索、广西食物系统构建对食育发展的促进、食育助力小学烹饪活动以及中医饮食文化背景下食物营养与食育的研究等内容展开分享与交流。

宜州高中校长卢珊珊

（香港教育大学在读博士）

广西民族大学相思湖学院

副教授黄傲

九阳公益基金会项目经理刘璐

陕西中医药大学公共卫生学院

教授辛宝

其中，关于食育在学校落地实践及应用效果方面，卢校长提到该校通过系列校园营养干预工作，使得学生身心健康发展都取得了不错的效果。关于如何推动食育在更多学校落地生根，卢校长也是很干脆的提出，一定要先做起来，就像她们最初从零一点点开展起来，才有了现在的成果。

在介绍到当下食育的发展现状时，黄傲副教授指出，食育不是孤立的一个点，不是碎片化的知识传递，而是要结合系统的内容去开展，才能推动食育可持续发展。

茶歇结束后，桂林旅游学院食品与健康学院烹饪与营养教育专业教授谭兴勇、桂林医学院公共卫生学院教授宋家乐、中国农业大学后勤保障处饮食服务部部长肖黎、浙江省平湖市营养学会主任医师胡承康分别就基于现代营养学的中医饮食养生体系构建、新媒体健康膳食宣教、营养健康智慧食堂建设、学生营养餐食谱设计等内容展开分享。

桂林旅游学院食品与健康学院

烹饪与营养教育专业教授谭兴勇

桂林医学院公共卫生学院

教授宋家乐

中国农业大学后勤保障处

饮食服务部部长肖黎

浙江省平湖市营养学会

主任医师胡承康

三、分会场2：食物营养基础研究

在食物营养基础研究分会场解放军总医院第一医学中心主任护师李海燕、宁夏医科大学公共卫生学院教授杨建军（由杨教授教学团队崔慧敏博士代讲）、广西医科大学附属第二医院神经内科主任医师兼临床营养科主任邓宇虹、广西大学轻工与食品工程学院教授李全阳、中国海洋大学食品科学与工程学院教授吴浩浩、广西医科大学公共卫生学院教授李习艺、青岛大学营养与健康研究院公共卫生学院特聘教授李克磊、宁波大学公共卫生学院教授张晓宏分别就食物营养对健康、具体食物健康功效等展开精彩分享。