民以食为天，食以安为先，食品安全问题是民生问题的重点。为了切实提高广大群众对食品安全相关知识的了解，疾控中心与市场监管局、城区街道办事处等多部门联合到龙山社区开展主题为“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全“的食品安全科普宣传进社区活动。
食品安全宣传周我们在行动
疾控中心向居民普及食品安全相关知识，向群众发放宣传手册，重点为群众普及食源性疾病及预防措施等食品安全知识，提高居民对食品安全的认知和重视程度，让更多人了解食品安全隐患和预防措施，使食品安全理念深入人心。
发放宣传资料讲解食品安全知识
工作人员和志愿者通过悬挂宣传横幅、食品安全科普及发放宣传资料等方式向群众宣传食品安全知识，对前来咨询的群众进行食品安全问题讲解。
通过此次活动让社区居民更加深入了解了食品安全知识，提高食品安全意识和自我保护能力，弘扬勤俭节约的传统美德，树立科学消费理念，营造良好食品安全氛围。
如何预防食源性疾病
01
保持清洁：保持手部、餐具、食品、加工用水的清洁。
02
生熟分开：生熟食物要分开，加工食物的厨具、容器要生熟分开。
03
食物要彻底煮熟烧透：烹调要煮熟、烧透，再次食用要彻底加热。
04
在安全的温度下保存食物：冷冻食品最好放在冰箱冷藏室化冻，定期清理冰箱，不买、不吃超过保质期的食品。
05
使用安全的水和食物原料：选择新鲜的蔬菜水果，使用安全的水。
