2019年1月，由吉大街道党工委、白莲社区居委会、海天社区居委会主办，吉大新芽社会组织服务中心指导，珠海市蒲公英营养健康促进中心承办的“为明天”儿童餐食教育蓝色计划在吉大街道落地。
项目针对吉大街道白莲和海天社区3-10岁儿童及家长，通过“餐桌上的食物精灵”、“我爱我的身体”、“饮食文化与礼仪”三大版块的系列活动，培养孩子选择健康食物的能力，提升家长健康知识的储备量，在教育中融合五感体验，在视觉与味蕾间寻求创意与乐趣，让味蕾与肚腹感知美好，“从口欲到食育”让孩子欣赏与珍惜每一口食物。
从会食、乐食、喜食到康食
经过近1年的项目实施，约有 组家庭参加了三大系列的活动。渐渐的，团队的每个小伙伴看到了服务对象的改变和团队的成长，更多的家长和孩子透过食育活动，儿童及家庭营养健康知识知晓率和正确率从25.6%提高到87.9%，偏食、挑食、爱吃零食、不吃蔬菜的现象有了明显的改善。
4岁的草莓妹妹最骄傲的是自己吃饭的围兜，因为它有双天使的翅膀，她说：“我不挑食，我爱吃鸡蛋！我爱吃菠菜和胡萝卜！每天我的餐盘里都有四色精灵！他们会带我飞翔。”这就是孩子眼中的食育。
家长常常以“觉得孩子太小不会做”、“不需要孩子做”为理由，间接剥夺儿童参与餐食准备和培养基本生活能力不足的机会。但是通过学习了如何建立良好的饮食习惯这门对孩子最重要、最基础的功课，家长和孩子重新看到食物的本质，77.78%的家长表示，孩子对食物的选择发生了改变，会主动选择天然的食物；而家长也会主动为孩子提供锻炼餐食能力的机会，有近半数的孩子开始协助家长开展食物处理活动，有超过1/3的孩子可以完成简单的烹饪。
柠檬姐姐的妈妈是一个二胎妈妈，之前对孩子的喂养总是抱着差不多就行的想法，参加完活动后，很感慨的说：“原来食育对孩子来说是一个很完整的认识世界的链条，了解食物是怎么来的？什么食物是好的食物。食物承载的东西原来这么多，真的太棒了！”
最简单的陪伴，坚持每天陪孩子吃早餐
从一开始对食物教育的不了解与陌生到现在越来越熟悉了解后，家长们发现食物教育真的可以给家庭本身带来真正的获益。比如说，通过活动让父母和孩子的情感彼此融合，亲子的关系变得更加亲密，食物为亲子沟通的提供了很好的素材和话题，包括阅读、采购、餐食制作、话题讨论等从开始的不足15分钟增加到1-1.5小时。
番茄妹妹的爸爸和许多负责任的爸爸一样，因为工作忙，晚归晚起。但是他慢慢发现，陪伴的孩子时间却变少了，因为孩子都是早睡早起。自从有一次陪伴孩子参加食育活动，宝贝亲手给爸爸做了蝴蝶面，爸爸就坚持每次活动都陪伴孩子来参加，而且他还给自己定了一个目标，即使晚上加班到很晚，无论如何，只要孩子上学，每天早上都坚持配孩子吃早餐，“早餐最多20-30分钟，我希望当孩子看到食物或吃到食物的时候，感受到的是爱的味道。一开始真的很难，勉强成习惯，习惯成自然。早起需要勉强，习惯需要勉强。但是习惯了，好像也没有这么难。”
食育赋能社区家庭，构建社区凝聚的桥梁
蒲公英的负责人梁媛媛老师，是孩子口中的“豌豆姐姐”，她说，我最早接触食育，是因为到法国，看到那里盛行慢食文化，为了减少超重、肥胖等问题，后来逐步发现，越发达的国家，受教育程度越高的地方，越重视儿童的饮食健康方面的习惯的培养。例如日本的食育立法，美国的校园菜地，英国的食育革命，意大利法国的慢食文化，所以我们就想把食物教育引入珠海。
在成立的3年多里，我们在校园、社区、电台等渠道，通过不同的形式推广食育，也总结的不少经验，在模式上发展了一条比较适合珠海推广的食育形式，就是以社区为单元体，一个单体的细胞，通过活动去赋能给一些食育骨干和妈妈们，让她们逐步成长，去服务于在地的小朋友。
为明天项目不仅仅是开展几场活动。活动只是一个通往多种途径的桥梁。比如说，社区通过活动让社区的家庭彼此融合，增加了社区居民的凝聚力与认同感、幸福感。
海天社区和白莲社区的书记也表示，通过食育活动在社区的开展，链接辖区里的许多孩子，尤其是通过孩子带动爸爸妈妈，发展作为食育志愿者，把这些年轻的群体也链接进入到社区活动里面。通过学习成长的食育骨干和妈妈们，开始尝试去服务于社区的孩子，这样就有了生生不息的公益火种。
“为明天”儿童食物教育项目，就是希望让食物教会孩子如何学会利他，如何去共生，作为一个人如何从自然里索取并付出，希望越来越多的人可以和蒲公英一起，用食育的小火苗点亮和温暖孩子的明天。
