近年来，儿童青少年肥胖率呈上升趋势，肥胖不仅影响孩子的生长发育和心理健康，还会增加罹患糖尿病等慢性疾病的风险。为普及营养健康知识，开展好国家卫健委“体重管理年”活动，帮助中小学生科学减重，3月31日下午，盐城市营养学会受滨海县城南中学邀请，由国家注册营养师、市营养学会科普委员会副主任尚金玉为该校100多名学生作了《儿童青少年肥胖食养》专题讲座，以此让儿童青少年学会合理膳食，快乐享“瘦”。

青少年处于处于生长发育的重要时期，如何正确的选择食物、加强运动和锻炼，保持正常体重，预防心脑血管病、糖尿病、高血压等多种慢性病的发生。尚主任根据中国营养学会2024年颁布的《儿童青少年肥胖食养指南》内容，从肥胖的特点与分型、肥胖的膳食原则与建议、肥胖儿童青少年的食物选择、肥胖儿童食谱示例这四个方面进行了讲解，对涉及到的能量密度、营养素密度、升糖指数等专业名词进行了解释并逐一举例说明，期间同学们聚精会神听讲，提问环节，气氛热烈，收到了很好的健康科普效果，受到在场所有学生的一致好评。