在儿童青少年成长的过程中，营养健康是一个永恒的话题，合理膳食是儿童青少年健康成长的基础。
但这往往也是容易被人们忽略的地方。
据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020）年》显示：中国6~17岁儿童青少年生长迟缓率为1.7%，消瘦率为8.7%，超重率11.1%，肥胖率为7.9%。
也就是说，每5个孩子，就有一个小胖墩！
当下，国家及社会各界开始重视儿童健康问题。
2020年国家卫生健康委办公厅等六部门联合发布了《儿童青少年肥胖防控实施方》，2023年以来，国家卫健委也陆续发布了《儿童青少年生长迟缓食养指南》《儿童青少年肥胖食养指南（2024版）》，等等。
此外，各种营养配餐资料标准发布，如《学生餐营养指南》《河北省中小学学生餐营养指南》《江西省学校集中配餐管理规范》《深圳市中小学生营养配餐指南》《江苏省学生餐营养指南》……
学校作为培养学生健康成长的重要场所，在营养健康方面承担着至关重要的责任。
近年来，随着营养健康意识的提升，学校也开始重视营养健康学校以及营养健康食堂的创建工作。
虽然国家已经发布了《餐饮食品营养标识指南》、《营养健康食堂建设指南》、《营养健康餐厅建设指南》等相关文件，但在具体落实过程中，尤其是创新落实方面，仍然面临着诸多困难。
因此，为了更好的帮助大家做好学生营养健康工作，在2024（第三届）中国食育发展大会学生营养分会场上，食育网将邀请领域内营养健康理论研究者与实践者共同探讨和分享学生营养健康的重要议题。
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会议伊始，我们将聚焦我国儿童青少年营养现状。当前，随着生活水平的提高，儿童的营养状况得到了显著改善，但仍然存在一些问题，如营养不均衡、肥胖率上升等。这些问题的成因复杂，既与饮食习惯、生活方式有关，也受到社会、经济等多方面因素的影响。因此，我们将深入分析现状，揭示问题的根源，为制定有效的解决方案提供依据。
紧接着，我们将探讨国家在学生营养健康方面给予的支持。近年来，国家出台了一系列政策措施，如制定营养健康标准、推广营养餐等，以改善学生的营养状况。这些政策的实施效果如何？存在哪些问题？未来应如何进一步优化和完善？这些都是我们将要深入讨论的话题。
此外，儿童营养食谱的编制和优化是一个综合且细致的过程，旨在确保孩子们获得全面、均衡的营养，以促进他们的健康成长。因此，我们还将分享一些编制和优化儿童营养食谱的思路。
最后，我们将通过精彩的案例分享，让与会者更直观地了解学生营养健康工作的具体实践。这些案例将涵盖不同地域、不同学校、不同模式的实践探索，既有成功的经验，也有值得反思的问题。通过对这些案例的深入分析，我们可以从中汲取宝贵的经验和启示，为今后的工作提供有益的借鉴。
我们相信，通过本次会议的深入交流与探讨，大家将对学生营养健康工作有更深刻的认识和理解，也将激发出更多的创新思路和行动方案。让我们携手共进，为推动我国学生营养健康事业的发展贡献智慧和力量！
