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食育新生态:营养食谱不再难,全方位解码学龄儿童营养秘籍 

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-16  来源:食育网
核心提示:即将于2024年6月19—21日在山东济南举办的“2024(第三届)中国食育发展大会”上,食育网特别邀请了济南大学文化和旅游学院(烹饪学院)副院长张炳文现场与大家分享《学龄儿童营养食谱编制及优化策略》,从理论到实践,全方位解码学龄儿童的营养食谱编制,以科学的视角解读膳食指南,以简单易懂的方法帮助家长提高对营养餐食谱的认知,让孩子们的每一餐都成为成长的助力,为宝贝们的健康护航!

孩子的成长离不开科学的膳食规划,营养不是一成不变的公式,而是要因人而异,因时而变。

孩子的营养健康可以说是每位家长心中的头等大事,学校食堂、餐饮企业、供餐机构、家庭作为学龄儿童日常营养的重要供应方,承载着保障孩子们健康成长的重任,同时也面临着来自家长和社会的密切关注与严格要求。

如何让孩子们在吃到既符合营养标准又兼顾口味的餐食?如何确保每一份餐点都能满足孩子成长所需,同时又能激发他们的食欲?在食材选择上,如何兼顾季节性、地域性和安全性,确保营养最大化?此外,如何通过教育与互动,增强家长对孩子营养餐食谱的认识,让他们从被动接受转为主动配合,共同参与到孩子的健康饮食管理中来?


即将于2024年6月19—21日山东济南举办的“2024(第三届)中国食育发展大会”上,食育网特别邀请了济南大学文化和旅游学院(烹饪学院)副院长张炳文现场与大家分享《学龄儿童营养食谱编制及优化策略》,从理论到实践,全方位解码学龄儿童的营养食谱编制,以科学的视角解读膳食指南,以简单易懂的方法帮助家长提高对营养餐食谱的认知,让孩子们的每一餐都成为成长的助力,为宝贝们的健康护航!

张炳文

张炳文

历任济南大学酒店管理学院、商学院、继续教育学院(社区学院)副院长,现任文旅学院(烹饪学院)副院长。兼任中国营养学会理事、中国科协营养科学传播专家、山东营养学会副理事长、山东省国民营养健康指导委员会委员等。

近几年主要从事食物营养与健康等方面的研究,带领食物营养品质评价团队立足国人体质特征、消费习惯及食物供给体系,积极推进富有中国特色的营养餐研发,主持完成《山东省中小学学生配餐营养设计指南》团体标准;积极宣贯具有中国风格的食物供给体系和东方膳食结构,吸收借鉴国际先进食育推广经验、科研成果和典型政策,研究政府、学校、家庭、企业等多方参与的开放的科学完整的食育推广新体系;主编《健康食品资源营养与功能评价》《中华传统食养智慧的解读与评价》《食物与健康科学解读大讲堂》等。

发言亮点:

✫基于科学视角,揭示营养食谱编制核心原则。

✫膳食推荐:打造优质儿童餐盘,兼顾营养与美味。

✫食谱优化策略:详解如何科学评估,确保食谱既适合孩子,又易于实施。

✫食育宣教艺术:提升家长认知,让营养餐食谱成为家庭共识,促进孩子健康成长。

大会介绍:

直击食育核心议题,20+分享嘉宾,23项前沿探讨,纯粹知识盛宴,尽在掌握!主会场探索食育发展风向,四大分会场并驾齐驱,洞见未来,赋能实践。深挖食育前沿动态,解锁教育创新密码,从理论到实践,从校园到家庭,全方位解析食育新生态,共筑健康未来,食育网诚邀您共享“2024(第三届)中国食育发展大会”这场食育盛会。

在这里,您可以与卫生疾控系统、妇儿活动中心、学校教育系统以及开展或关注食育的科研院所、高校、食育团队或个人等建立联系;您可以看到、听到食育圈崭新的行业动态、有趣又接地气的同行交流、有活力的食育集市。2024(第三届)中国食育发展大会,不仅是一场知识的盛宴,更是一次心灵的触动,让我们共同见证食育力量的觉醒,携手开启健康饮食的新篇章!

了解更多关于“2024(第三届)中国食育发展大会”内容:



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