近日，北京烹饪协会食育工作专委会组织北京市11家老字号餐饮品牌、两所北京职业学校的优秀师生代表，走进北京第二实验小学，联合开展“职趣新体验·食育传匠心”家校社协同育人庆六一特色活动。
来自都一处、东来顺、砂锅居、茶汤李、松鹤楼、来今雨轩、烤肉季、全聚德、四川饭店、丰泽园、仿膳的老字号传承团队齐聚校园，为现场师生和家长代表讲述品牌发展历史和百年匠心故事，展示老字号非遗技艺及各家的拿手绝活儿。
来自北京市外事学校、北京市劲松职业高中的骨干教师和优秀学长走进一年级教室，与小同学们面对面交流分享，展示精湛技艺。
北京的中轴线上有哪些餐饮老字号？全聚德、东来顺的名字是怎么来的？鲁迅先生吃过的冬菜包子是怎么制作的？夏天常吃的西瓜如何变成精美的瓜果雕刻工艺品？职业学校是学什么的？
活动现场，北京外事服务学校的专业年级同学，教小学生动手叠口布花造型；北京劲松职业高中的专业老师，通过糖艺，为孩子们进行表演讲解。
都一处的传承人带来了精彩的五彩烧麦制作技艺演示；来今雨轩通过历史名人与品牌的故事展示，为学生们现场演示冬菜包子的制作过程；全聚德、丰泽园、四川饭店、仿膳的技师们为同学们介绍北京中轴线的知识以及现场表演抻龙须面；东来顺的雕刻师傅为学生们展示用瓜果雕刻的飞禽走兽；砂锅居、松鹤楼的面点师们为学生们展示简单易学的面塑；茶汤李的传承人为孩子们介绍茶汤历史和文化；烤肉季将“文吃武吃”的烤肉和什刹海文化相融合。
同学们饶有兴致的参观，并在每一个老字号展位前打卡盖章，通过沉浸式观摩和体验，对中华优秀饮食文化、餐桌礼仪、食物烹饪等内容，有了进一步的理解和认知。
参与活动的同学们对饮食文化产生了极其浓厚的兴趣。学习体验叠口布花、糖艺、面塑、泥塑创意火锅，听老字号品牌故事，看包烧麦、抻面、果蔬雕刻、切豆腐花，打卡老字号美食文化展台，欢度六一儿童节，通过食育教育走进学校，增强了动手能力，体验到传统饮食文化的独特魅力。
百年饮食文化走进百年教育阵地，以食为媒，以食而育，本次活动得到了学校师生、家长和社会企业的大力支持和高度赞誉，新华社、新京报等媒体同时对活动进行了相关报道。
