人口迅速增长、城市化、财富增长以及随之而来的消费模式变化等一系列压力正在挑战着我们的粮食体系提供营养食物的能力，和以环境可持续方式提供改善生计的机会的能力。我们的粮食体系既是与气候变化、土壤退化和生物多样性丧失相关的极端天气事件的影响因素，也受其影响。应对这些挑战要采用系统方法，以全面、可持续方式来应对挑战的严重性和复杂性。
可持续的粮食体系是一种能够保证所有人的粮食安全和营养的系统，且不牺牲子孙后代赖以保证其粮食安全和营养的经济、社会和环境基础。这意味着它始终有益，能确保经济可持续性，它能为社会带来广泛的利益，确保社会可持续性，并对自然资源环境产生积极或中立的影响，保障环境的可持续性。
到2050年，要养活近100亿的全球人口将需要对粮食的生产、加工、贸易和消费方式进行彻底改革。以富有营养且可持续的方式为不断扩大的人口提供食物，需要大力改善全球、区域和本土的农业粮食体系，以便为生产者和食物链中的每个参与者提供体面的就业和生计，为消费者提供营养产品，且不损害我们的自然资源。
粮农组织通过领导驱动、基于市场的行动和协作、见解和创新，并与可持续发展目标相一致，支持各国政府建立包容、高效和可持续的农业粮食体系。粮农组织与政府和主要参与者密切合作，如私营部门、民间社会组织、区域经济共同体组织和将可持续性纳入全球、区域和本土农业粮食体系的三个维度（社会，经济和环境）的平台。因为粮农组织认为，只有通过将农业粮食体系发展纳入主流并将整体诊断方法转化为行动、政策和投资，才能解决农业粮食体系面临的挑战。
