“研”途有你 趣味“食”光
SUMMER SOLSTICE
夏至光辉长
万物劲生长
六月荷花香淇河，绿叶花红映笑颜。迎着夏日的阳光，2024年6月18日，鹤壁市实验幼儿园迎来了河南省实验幼儿园四位食育专家，莅临我园进行为期一日的区域教研指导。
区域教研背景
为贯彻落实《河南省教育厅办公室关于公布河南省首批百所“食育试点幼儿园”区域发展共同体组长单位和成员单位名单的通知》教办基〔2022〕230号、《河南省首批百所“食育试点幼儿园”项目实施方案》文件精神，按照河南食育工作安排，结合工作实际，河南省学前教育发展中心组织多组专家，对全省19个“食育试点幼儿园”区域发展共同体进行区域教研指导，打造以区域组长单位为中心、各食育特色园、食育试点园齐聚共研的教研环境，以教研提升区域食育工作质量。
{活动准备}
作为鹤壁市食育试点领航园，我园精心准备，在王智云园长部署下，李瑞副园长和孙晓丽主任组织各教研组集思广益，展风采，出巧思，分组进行研讨，确保在活动中展示出我园教研实力和食育工作。
参观食育环境
上午，河南省实验幼儿园保教主任刘宏携省名师陈茜、保健医生王璐、培训部郑华丽一行四人进入我园，参观了园所环境，观看孩子们在食育坊、操场的活动，感受到我园环境育人、食育润心的氛围。
9点10分，食育专家和我园教师，齐聚活动室，开始了区域教研活动。参加活动的还有鹤壁市两所食育共同体园：鹤壁市淇滨区实验幼儿园、鹤壁市山城区林溪谷幼儿园的部分教师。
王智云园长致欢迎词。她讲到：我们和省实验幼儿园一直保持紧密联系，在幼儿食育方面，我园从学习到创新，从解惑到提升，离不开省实园的支持和指导。相信通过本次区域单位交流，鹤壁市幼儿食育、我园食育工作将会有高质量的提升，迈向更深入的食育活动中。
鹤壁市实验幼儿园
食育教研展示
首先，主持人杨春晓老师简要介绍本学期大中小三个教研组食育活动主题开展。
每周一次常态化教研，多形式的教研形式，从计划制定到集中研讨，从食育网络图到食育活动，在一次次碰撞中，孩子们收获成长，老师们收获经验。
接着我园教师代表分享了食育主题活动
第一位：小三班李红利老师《“油”你最精“菜”》。从油菜的种植、管理到收获，孩子们全程参与，开阔眼界，悦纳食物，体味到成功和喜悦。
第二位：中二班吴丹老师《探秘蘑菇》。孩子们积极探究蘑菇种植的方法，结果没有那么“圆满”，却带给我们许多启发。
第三位：中五班张俊萌老师《走进农贸市场》。通过实地参观考察了解菜市场，培养幼儿的社会交往能力，观察、比较、分析能力，丰富生活经验。
第四位：中六班户智丽《食药同源话鸡蛋》。从观察、了解鸡蛋，然后做关于鸡蛋的小实验，开展画彩蛋活动，又从阅读、体育游戏、制作美食等多角度活动，让孩子和鸡蛋宝宝从陌生变得熟悉。
分享结束，老师们在反思中提出了困惑，主持人梳理后，提出了五个问题，老师们分为两组，各选一个问题开展头脑风暴。
这一组聚精会神，有说有写；那一组先说再写，感到不满意，还有补充。每个老师在自己工作的经验上，多听、多讲、多思，在解答他人困惑中，提升自己的专业能力。
研讨反馈
李楠老师代表第一组回答第2题，她从家长层面、幼儿层面、幼儿园层面，说经验讲方法，提高家长认知度，榜样力量无穷，同伴间分享有趣，园所培训筑基。
林溪谷园教师代表第二组回答第4题，她从幼儿责任感、家长配合、园所支持三方面，解决假日植物照料问题。自主认领、假日轮值、委托门岗等方式让植物健康成长，通过拍照、画图记录等方式让每个孩子都能关注植物变化。
省实幼刘宏主任对老师们的分享、区域研讨活动给与高度评价。她讲：鹤壁实幼食育工作做得扎实，老师们的分享是扎扎实实做出来的，不是应付的，对食育活动的重视度高。鹤壁幼教老师专业度高，课程意识有具体的呈现，食育内容丰富多彩。她很期待下午与老师们更深入的交流。
下午2点半，刘宏主任主持了体验式教研活动《以吃苹果为例：悦纳食物之味》
省实幼保健医王璐介绍了教研主题的由来：午餐幼儿吃苹果用时不同，大多数幼儿吃的慢。（教研主题着眼于生活实际问题，要具有推广性、经济学、实效性。）
刘主任通过让老师们分组吃苹果，体验、发现，从而发现问题：苹果怎么吃轻松？个体差异幼儿怎么吃苹果？从生活中常见事情提炼、总结，找到孩子最高发展区和最低标准，去梳理、总结，解决生活中的问题和困惑，这正是教研的目的之一。
体验式教研活动后，刘宏主任开展讲座《挖掘传统节日中的饮食元素丰富食育实践内容》。
讲座从五个方面，讲我国传统节日包含的元素；年节四时美食；食育的概念；传统节日饮食遵循的原则和未来展望。我们要立足本土，挖掘优秀文化价值，传承文化内涵和食育内涵，不仅做河南食育，更要做全国食育。
随后，刘主任又解答了剩下的三个困惑。通过我园教研展示，怎么让活动更丰富，老师已经给出答案。建议食育过程拆分开，选一个点往下挖掘。食育活动梯进，小中大班从观摩到操作，自发体验参与，同一个内容侧重不同，分层设置。
最后，我园保教主任孙晓丽老师发言总结：一是感谢省实幼的专家冒着酷暑来指导区域教研，感谢老师们踏实做食育的态度；二是深入学习、探讨，区域之间交流，对老师的成长更有助益；三是鼓励老师们多读书、多反思、多学习，用发展的眼光去做食育、做教研，为幼教高质量尽自己的一份力。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索”，通过本次区域教研活动，教师们以理论知识与实践相结合，进一步加深了对食育课程的了解。相信在我园引领下，鹤壁食育种子园会创设更加丰富的食育环境和完善的食育课程体系，践行“食育”文化新理念，传承优秀饮食理念，培养科学饮食习惯，真正让食育走进教育，为幼儿健康成长保驾护航！
“以食之知、育食之趣、美食之操、养食之礼”让食育这棵植根于文化土壤的生命之树，在鹤壁市的各个幼儿园内枝繁叶茂，硕果累累！
