中秋佳节，吃月饼、望明月、赏花灯、制香囊做折扇、猜灯谜……各种各样的活动已陆续开展。前面，食育网也已陆续为大家分享了关于中秋的书籍，活动案例。
活动梳理链接：中秋不止月饼香，还能开展这些好玩有趣的食育活动！
今天，我们将手把手带大家体验如何上好一堂中秋食育课，内容涉及如何通过绘本共读、绘本拓展、游戏以及相关的内容介绍等来开展一场好玩有趣的中秋食育活动，链接如下：
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分享嘉宾：珠海市蒲公英营养健康促进中心理事长梁媛媛
https://study.foodmate.net/dbk/detail?id=1585&fuid=3495
文字内容如下：
一、如何借助绘本开展食育？
绘本不仅具备教育功能，更是传承饮食文化的有效载体。
直播间，梁老师与大家共读的绘本是《从前有个月饼村》，着重分享了如何选取合适的绘本、如何挖掘绘本中呈现或隐藏的相关知识、如何去借助绘本的故事情节，来一步步吸引大家的注意力，开展更加丰富有趣的食育活动。
比如，本绘本的选取则是因为悬疑、简单易懂的故事情节，故事性强、富有表现力，不仅可以挖掘书中的各种小细节开展食育，还可以借助绘本带着小朋友一起来排练绘本剧等等。
比如，针对绘本中内容的挖掘，梁老师则是介绍了绘本环衬关于不同流派月饼的呈现，以及随着故事情节的发展，通过寻找“嫌疑人”的过程中，帮助孩子们认识了不同口味的月饼。
再比如，借助绘本开发有意思的游戏，梁老师主要分享了如何设计月饼迷宫、用手电筒了解藏在肚子里的馅料等有意思的小游戏，以提高大家的积极参与性等等。
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二、节日食物与文化解读
关于中秋，又有哪些重要的内容？
1.中秋节的来历
中秋节，又称月夕，八月节，仲秋节，八月会，拜月节，团圆节……是流行于我国汉族民间的一种传统文化节日。
中秋节起源于上古时代，普及于汉代，定型于唐代，盛行始于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一，与春节，清明，端午，并称为中国四大传统节日。
“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中，以月之圆兆人之团圆，为寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，成为丰富多彩、弥足珍贵的文化遗产。
自2008年起中秋节被列为国家法定节假日。
2、月饼的由来。
（1）月饼是久负盛名的中国传统糕点之一，中秋节节日食俗。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。
（2）月饼有什么特点？
a.圆的，象征着月亮
b.肚子里有馅
c.在中秋节用来拜月、食用
（3）月饼的历史，你知道多少呢？（让我们穿越时空去看看）
3、认识月饼的流派、尝尝不同的月饼
在每年的中秋节期间，关于哪种月饼最好吃、最传统的话题总会引发广泛的讨论。月饼作为一种历史悠久的节日食品，经过长期的发展和演变，其制作方法和品种不断丰富。
由于地域的差异，各地的月饼在外观、口感和味道等方面都各具特色。在众多传统月饼中，京、宁、广、苏、潮等地区的月饼风格相近，但在制作工艺和风味特点上却有着独特的差异。
4、健康吃月饼、动手做月饼
（1）白天最佳，睡前勿食
月饼属于高糖、高油脂，“边赏月边吃月饼”是“美事”一件，但孩子的肠胃消化功能远不及成人，一般对孩子来说还是在白天食用月饼比较合适。
千万不能在睡前给孩子吃月饼，睡前吃月饼不仅会加重孩子的胃肠负担，还会影响孩子的睡眠。
（2）一次1/4块左右就足够
以4两重的月饼为例，每次最多吃一两，也就是1/4个，并且年龄越小，食用量也越少。
同时，应减少当天的主食及油脂的摄入量，以平衡孩子一天的饮食。
（3）月饼的好cp
麦芽、山楂能行气消食、健脾开胃，因此用麦芽、山楂煮水搭配起来能去除月饼的油腻感，有助于消化。孩子年纪小一般不建议喝茶，可以选用柠檬水来解腻。
可搭配酸味水果：柚子、橙子等含维生素C较多的水果，有利于孩子体内对脂肪的吸收。
甜酸的奇异果、柚子或橙子，既开胃，又解油腻，让口腔有清爽感。
5.烹饪活动
三、其他科学拓展
以中秋为切入点和孩子们聊聊月亮，普及一些关于月亮的常识。
1、以月相为素材，来作为食育的延展。
如：月亮会发光吗？为什么月亮有阴晴圆缺？为什么它有不同的月相，我们怎么样去辨识它？什么叫做上弦月？什么叫下弦月？什么叫峨眉月？什么叫残月？满月和新月有什么区别？
2、为什么月亮有时候像小船，有时候像大饼？
3、月亮上有些什么，是不是真的有嫦娥？
4、人类什么时候登陆月球？
5、和孩子一起去观察月亮的变化
6、拍照或手绘记录下整个月亮的形态变化
传统文化作为民族文化记忆的重要元素，包含了历史、文学、民族学、民俗学等诸多领域的知识体系。借助传统节日及节日食物，我们可以将更多生活元素呈现在孩子们面前，拓宽他们的视野，同时培养他们良好的饮食习惯，体会食物在日常生活中的美好。
