2024年9月22日下午，江西省营养学会在江西省科技馆隆重举办《儿童食育科普读物(上、下册)》新书发布会。此次活动旨在通过科学、生动的方式，向广大家长和儿童普及食育知识，培养孩子们健康的饮食习惯，助力儿童健康成长。江西省科学技术协会普及部部长王永洪，江西省食品安全办公室秘书处副处长黄炜，中国轻工业出版社食品科教图书分社社长马妍，江西省营养学会理事长、南昌大学教授邓泽元，副理事长徐艳钢、李双玲、李静、付金衡，秘书长苏筱苓及省营养学会参加此书编撰的部分专家们齐聚一堂，共同见证了这一重要时刻。
本次发布会由江西省营养学会食育专业委员会主任委员符艳主持。江西省营养学会理事长邓泽元教授发表了热情洋溢的致辞，他强调：“我们发布的这套儿童食育科普读物，正是针对当前儿童营养教育中的痛点与难点，精心策划、编写的一套高质量、易读懂的科普读物。它以孩子们喜闻乐见的方式，将复杂的营养知识转化为生动有趣的故事、游戏和实验，让孩子们在轻松愉快的阅读中，学习到科学的饮食观念，培养良好的饮食习惯。这套读物的问世，无疑为我省乃至全国的儿童食育教育注入了新的活力，也为广大家长提供了一套科学、实用的育儿指南。”
江西省营养学会食育专业委员会主任委员符艳主持发布会，江西省营养学会理事长邓泽元致辞，江西省科学技术协会普及部部长王永洪发表讲话。王部长首先对省营养学会长期开展精品科普作品创作，推出许多实用、生动、有趣的营养科普工具和教材给予高度评价，同时鼓励科技工作者要努力推进创新型江西建设，为建设中国式现代化江西篇章做出新贡献。
江西省科学技术协会普及部部长王永洪讲话，随后中国轻工业出版社食品科教图书分社社长马妍对本书的编撰进行了评价并介绍出版社即将开展的推广计划，且代表中国轻工业出版社给江西省营养学会赠与图书。
本书主编之一刘小如博士给大家分享了编撰历程和图书的内容。刘博士介绍此书它集科学性、趣味性、实用性于一体，以生动的文字、精美的插图、贴近生活的案例，深入浅出地讲解了食物的营养价值、合理膳食的原则、常见营养问题的解决方案等内容，旨在引导读者特别是青少年儿童树立正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯，为他们的健康成长奠定坚实的基础。
此外，发布会上还举行了主编新书签赠环节。家长们纷纷表示，这本书内容丰富、形式新颖，非常适合孩子们阅读学习。他们希望通过这本书的引导，让孩子们能够从小养成良好的饮食习惯，为未来的健康成长打下坚实的基础。
春华秋实又一载，砥砺奋进续新篇。在新的行程上，江西省营养学会将聚焦“走在前、勇争先、善作为”的目标要求，锚定实现高水平科技自立自强目标，大力弘扬科学精神，传播科学思想，展现科技魅力，激发创新自信，培育创新文化，筑牢科技创新的群众基础，为奋力谱写中国式现代化江西篇章作出贡献。
