近日，区教体局党委书记、局长聂志勇，区市场监督管理局局长朱尚俊一行莅临光丰小学进行江西省第一批“食育实践基地”授牌仪式。
朱尚俊代表上级部门宣读江西省第一批“食育实践基地”获评单位表彰决定。他强调，光丰小学是萍乡市义务教育阶段唯一获此殊荣的学校。希望学校继续把食育实践基地打造好，发挥食育实践基地的示范引领作用，为食品安全知识的传播、健康饮食理念的倡导作出贡献。
聂志勇发表讲话。他充分肯定光丰小学将食育融入日常教学与生活的做法，鼓励学校继续在食育工作上进行积极探索与创新实践；要求学校进一步提升食品安全意识，守护好师生“舌尖上的安全”，倡导文明健康生活方式，为学生的健康成长保驾护航。
学校党支部书记、校长叶应徵表示，光丰小学将以此为契机，继续完善硬件设施、优化食育课程实施路径、传播食育文化，扎实有效提升师生的食品安全意识和营养健康素养。
光丰小学食育实践基地建设实况
食育环境优美
学校新食堂于2024年建成并投入使用，总投资900多万元，食堂面积 2800 m²，食品加工间 550 m²，餐厅面积 2250 m²，分两层，食堂最大供餐人数为2000人。食堂内设操作间15间，设施齐全，设有食品原料粗加工间、食品仓库、备餐间、配餐间、更衣室等。食堂已按市场监督管理局的要求全面完成了明厨亮灶工程。食堂内安装全方位24小时监控，便于高效管理。食堂员工上岗前已进行全员培训。
校本食育课程
在向光教育理念的引领下，光丰小学积极探索食育课堂的无限可能，针对低段、中段和高段学生进行了不同的食育课程设计，低段为认识食物，中段为理解健康，高段为学习制作，并依托向光餐桌、向光食堂、向光农场等食育基地，开展了一系列校本食育活动，同时利用教室环境、食堂环境、食育展馆创设食育环境，营造校本食育氛围，旨在培养学生对食物的敬畏之心、对健康生活的热爱以及动手实践的能力，让每一名学生都能在食育的旅程中收获满满。
食育主题班会
为进一步让学生了解“食育”，光丰小学开展了“食育”主题班会，通过视频简单讲解，从学生的坐姿、用餐时的行为举止、均衡营养、食品安全等进行纠正，确保学生吃饱、吃好，落实光盘行动不浪费，从小养成良好的饮食习惯，让学生充分学习科学的饮食知识，保持良好的饮食习惯和食育文化礼仪。
食育知识讲座
为引导青少年提升营养健康意识、全面推进青少年合理膳食与营养健康科普教育，学校特邀市疾控中心易理萍科长多次入校实地指导和进行专题讲座，让孩子们学会对不健康食品说“不”，养成科学、正确、良好的生活习惯，多吃蔬菜，多运动，合理选择零食；减少油炸食品、碳酸饮料、冰淇淋等“三高”食物及含糖饮料的摄入等。
美食精心搭配
学校高度重视学生膳食营养搭配，在午餐食谱中，特别注重主食、副食、水果的合理搭配、食物的烹饪方式和口味。希望能够在校园内营造健康、营养的饮食环境，为学生的健康成长提供有力保障。
校园安全责任重大，饮食工作事关师生的安全与健康。让师生吃得放心、吃得满意是学校工作的准则。光丰小学将坚持不懈地抓好食堂安全管理工作，注重细节，认真开展食育活动，努力提高食堂服务质量和服务水平，为师生创造安全健康的就餐环境，为学生的健康饮食做好保障，让家长放心，让师生满意。
