为进一步筑牢学校食品安全防线，防范群体性食源性疾病事件发生，保障广大师生身心健康，今年以来，连城县食安办联合县市场监管局多措并举强化辖区校园食品安全监管，持续加强校园食品安全治理，防范化解食品安全风险隐患。
周密部署 目标明确有方向
结合“点题整治”项目及中小学校园食品安全突出问题专项整治行动，认真部署、落实做细校园餐饮服务食品安全监管。制定系列实施方案，整合细化校园食品安全监管重点，明确目标任务及责任分工。建立并细化问题线索处理台账，切实督促落实问题整改。截至目前，共组织并完成三轮学校食堂及校外集中供餐单位餐饮服务食品安全全覆盖检查，摸排问题线索155个，整改闭环100%。
强化培训 工作能力有增效
组织2024年秋季第三方风险排查检查对象、校园食堂分管领导（食品安全总监）及食品安全管理人员近百人参加龙岩市食安办举办的校园食品安全风险“点评式”巡回培训。紧密围绕食品安全法律法规在校园食品安全中的具体应用，完善食品验收、储存、加工、留样及环境卫生管理等方面，进行深入细致的解读。通过培训，增强参会人员履行校园食品安全主体责任意识，确保校园食品安全风险得到有效控制。
组建队伍 社会共治有氛围
积极营造“大爱龙岩•福莲冠豸”新时代精神文明品牌建设氛围，组建连城县食品安全志愿监督队，整合社会力量深化食品安全社会治理成效，大力弘扬“奉献、友爱、互助、进步”的志愿者精神，打造食品安全共建共治共享的社会格局。积极动员食品安全志愿者在全县范围内开展全方位、广覆盖、多层次的食品安全宣传志愿服务活动，有力推动连城县食品安全共享共治再上新台阶。
考学结合 安全意识有提高
组织学校食堂及全县餐饮企业开展餐饮环节食品安全网络学习及考试，切实提升餐饮食品安全从业人员食品安全操作意识及水平。今年来，已有63所学校食堂及20家餐饮企业完成食品安全网络学习及考试。
靶向抽检 问题隐患有解决
以筛查发现食品安全问题为导向，以学校食堂使用的粮油蔬菜、生鲜肉、调料等原材料及餐饮具为重点检测品种，严格按照操作规程进行送检，全面排查食品生产经营各环节风险隐患。截至目前，共开展校园食品专项抽检201批次，对发现的15批次校园餐饮具不合格问题给予立案处理，并及时开展“回头看”检查，确保问题整改到位。
