2024年12月16日，中国食品安全公益行动在第二十二届中国食品安全大会上正式启动，《中国食品安全公益行动宣言》十二条重磅发布。
中国食品安全公益行动是由中关村中科科技创新发展基金会、中国世界贸易组织研究会数字经济和数字贸易专业委员会、中国食品安全报社共同倡议和发起。
十四届全国政协常委、全国政协农业和农村委员会副主任龙庄伟；十三届全国政协常委、国家市场监督管理总局原副局长马正其；国务院食安委食品安全专家技术委员会副主任委员、原国家质量监督检验检疫总局副局长蒲长城；国家市场监督管理总局食品生产司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良；原国家质检总局执法督查司司长严冯敏；中国食品工业协会副会长、中国食品安全报社社长朱长学；中国世界贸易组织研究会数字经济和数字贸易专业委员会主任杨勇；中关村中科科技创新发展基金会常务副理事长、秘书长赵超；光明乳业股份有限公司代表沈婷；新时代健康产业（集团）有限公司代表宋晓飞；新疆新驼乳业有限公司董事长赵林；维维食品饮料股份有限公司总经理赵惠卿；三生（中国）健康产业有限公司副总裁贾福怀；得利斯集团总裁于瑞波；南京卫岗乳业有限公司副总裁雒彦；霸王茶姬公共事务负责人、高级总监李一凡等参会领导和嘉宾共同参加启动仪式。
大会发布《中国食品安全公益行动宣言》（简称《宣言》）十二条，《宣言》强调社会各界的共同参与，倡导通过公益行动提升公众对食品安全的认知与责任意识。公益行动将通过传播食品安全知识、组织食品安全监督和倡导消费者自觉选择安全食品，鼓励每个人都成为食品安全的“守护者”。此外，宣言还提到通过社会公益项目，加强企业和消费者的互动，推动食品安全问题的社会共治。
《宣言》全文如下：
一、可持续发展。我们承诺推动绿色食品生产、运输与消费，关注生态保护和资源合理利用，努力实现经济、社会与环境的可持续发展。推动食品产业绿色转型，倡导低碳、环保的食品生产和加工方式，确保食品生产的可持续性与生态友好。
二、数字化赋能。我们将推动数字技术在食品安全管理中的应用，利用物联网和大数据、人工智能技术实现食品全链条的可追溯和产品真实性全过程的担保，保障消费者的知情权，维护食品安全领域经济秩序。
三、全球化协作。我们倡导国际合作，积极参与全球食品安全治理，与各国共享信息与最佳实践，共同应对食品安全挑战，推动建立更为安全的国际食品市场和全球食品安全信息平台，加强食品安全事件的应急响应与全球协调机制，确保人民群众的基本食品需求得到保障，确保食品安全突发事件能够得到迅速有效的应对。
四、法制化监管。我们支持完善食品安全监管体系和法律法规，加强基于法治的执法力度，确保食品安全标准的严格执行，提升食品安全的整体水平。我们支持以科学为基础的食品安全监管体系，推动各国加强食品质量检测和风险评估，建立全球协同的食品安全标准。
五、公平化贸易。我们遵守WTO协定中的公平贸易原则，消除贸易壁垒，通过透明的规则和程序，促进食品和农产品的全球自由流通与共享。建立多边争端解决机制，促进各国解决与食品安全相关的贸易争端。与国际区域公用品牌、地理标志农产品知识产权保护接轨，保证食品安全在知识产权保护前题下的品牌安全。
六、科教化普及。我们将重视科学研究与公众教育，增强社会对食品安全的认知，提高食品安全素养，推动参与意识、理性消费与健康饮食习惯的形成。我们致力于营造友好的食品安全环境，鼓励社区建立食品安全自查机制，推动社会共治。
七、可视化供给。我们推动建立完善食品追溯体系，实现从田间到餐桌的全链条可视化供给，增强消费者对食品安全的信心。推动全球食品供应链透明化建设，确保消费者能够清晰了解食品来源、生产过程和安全保障措施。
八、健康化饮食。我们促进各国人民树立健康饮食观念，推动均衡营养的食品安全政策，保障消费者的营养需求和健康生活。确保所有人，特别是贫困和弱势群体消除饥饿和营养不良。增加投资，改善食品的多样性和营养价值。
九、促进农村发展。我们支持发展中国家的农业和农村食品安全体系，帮助提升其食品生产能力与质量控制水平，促进全球粮食生产和供应的稳定性。确保食品生产系统的可持续性，以应对气候变化、极端天气、干旱、洪水和其他灾害。加强区域公用农产品品牌知识产权建设，赋能乡村振兴。
十、尊重食品文化。我们尊重各国传统食品文化，结合现代科技与监管手段，传承与创新传统食品的安全性和营养价值。
十一、增强各方责任。我们呼吁各国政府、企业和社会组织共同承担食品安全责任，确保食品产业链的可持续性与安全性。推动企业依照《食品安全法》建立健全食品安全质量和品牌防伪溯源管理体系，落实生产企业的主体责任，确保其产品符合安全标准。
十二、共享发展成果。我们倡导经济发展成果在全球范围内公平分享，特别是在食品安全领域，促进不同国家和地区之间的资源互助与协同发展。我们呼吁加强评估与改进，定期评估食品安全政策的实施效果，根据社会需求和国际标准不断改进，推动食品安全治理体系的现代化。
中国食品安全公益行动将通过与科技企业和研究机构合作，推动食品安全相关技术的创新与普及。同时，通过资金支持、政策倡导等方式，鼓励企业和科研机构加大对食品安全技术研发的投入，并确保这些创新技术能够在基层广泛应用。通过公益行动的推广，不仅能为企业提升管理效能，也能使公众更好地了解和使用这些技术，提升整体社会食品安全水平。公益行动将在政府和企业之间架起互信桥梁，促进信息流通和资源共享。政府可以通过公益组织组织食品安全宣传、公众教育及社会监督；企业则可以通过公益项目展示其食品安全管理的透明度与责任感。通过开展监督和倡导活动，提升公众参与度，推动政策执行落地，并协助政府和企业实现食品安全治理目标。此外，公益行动将充分发挥独立性，确保食品安全治理过程中的公正与透明。
