在长沙市基础教育综合改革的浪潮中，古港中学以农村地方食育文化为基石，积极探索劳动教育课程建设，以“执‘豆’绘和雅，匠心育新人——古港中学‘豆腐作坊’劳动实践课程”为亮点，为学生成长与校园文化发展注入新动力。
传承古法
古港中学秉持“和雅”校园文化理念，挖掘传统豆腐制作技艺的育人价值，将其融入劳动教育课程。
学校打造了别具一格的“豆腐工坊”，坊内布局合理，传统器具齐全，让学生在充满文化氛围的环境中开启劳动实践之旅。
在师资协同方面，校内多学科教师联合授课，涵盖生物、化学、物理、语文等学科知识，为学生提供理论支撑；同时，校外聘请豆腐作坊老师傅入校，言传身教关键技法，传承古法精髓。
实践操作
“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”学生们全程参与豆腐制作的各个步骤。
从精心选豆、精准泡豆，到合力磨豆、专注点浆，再到耐心成型，每一步都蕴含着劳动的智慧与乐趣。劳动，是学生了解世界的途径。
脸颊上的笑容，鼻尖上的汗珠，是他们收获的证明，“和雅”气质内化于心，劳动技能显著提升，跨学科知识融会贯通。
校园成为鲜活的课本，不断焕发活力；“豆腐作坊”成为文化地标，同学们争相“打卡”。
同时，古港中学肩负起社会担当，传承豆腐制作手艺与传统民俗文化，赢得社会广泛回响。
在一方校园里，古港中学以小小豆腐作坊为依托，让传统食育文化在劳动教育中生根、发芽、开花、结果，为培养新时代“和雅”少年奠定坚实基础，更向基础教育综合改革迈出了坚定的一步。
