2月26日，鄂托克旗召开校园食品安全监管与突发事件培训暨护航开学季工作部署视频会暨鄂托克旗校园食品安全部署会。会议由旗市场监督管理局党组成员、副局长刘志乾主持，市场监管局党组书记、局长崔向军，教体局党组书记、局长石永峰出席会议并讲话。各镇（苏木）市场监管所、教体系统相关负责人及全旗各中小学、幼儿园校园长、食品安全管理人员等通过线上线下结合的方式参会。
会上，全体人员通过典型案例复盘学习了校园食品安全舆情和食源性疾病事件应急处置经验，并就春季开学前学校主体责任落实、食品安全管理强化等工作进行部署。
崔向军指出，当前校园食品安全形势严峻，必须以“如履薄冰”的警觉认清风险，严格落实“四个最严”要求。他要求，一是以“雷霆万钧”力度开展全覆盖检查，强化包保督导、智能监管和行刑衔接，严查食材溯源不明、加工不规范等共性问题；二是同步推进“互联网+明厨亮灶”，健全全流程监管机制；三是以“刀刃向内”的决心压实责任，校长须亲自抓食堂管理，规范承包经营，严控食材采购、运输、加工全链条，落实“日管控、周排查、月调度”机制。对触碰红线者一律顶格处罚，以“零容忍”态度筑牢校园食品安全防线，守护学生健康成长。
石永峰强调，做好校园食品安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，是维护教体系统和谐稳定的重要基础。一要提高政治站位、强化责任担当。始终将食品安全作为办学治校的头等大事，严格落实“党政同责、一岗双责”，主动对接市场监管部门开展联合检查，坚决守牢“不发生群体性食安事件”底线；二要完善制度机制、筑牢防控体系。对照《校园食品安全排查整治专项行动实施方案》要求，建立健全覆盖全流程的食品安全管理制度，严格执行食品采购、储存、加工、留样等环节操作规范，同步完善食源性疾病等突发事件应急预案、定期组织应急演练及公布监督举报方式；三要强化精细管理、狠抓常态落实。严格落实食品安全第一责任人职责，建立食品安全风险隐患“每日巡查、每周通报、每月研判”机制，重点加强食堂卫生环境、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒等关键环节的自查自纠，对发现的问题要建立台账、立行立改，确保全旗师生“舌尖上的安全”。
