4月3日，小星星幼儿园举办了以“从食育启航，为幼儿成长‘烹’然心动”为主题的美食嘉年华活动。
活动过程中，幼儿通过切、揉、捏、炒等动作，有效锻炼手臂、手腕和手指的肌肉力量。通过参与简单的食材准备、烹饪等活动，直观地了解各种食材的名称、形状、颜色、气味等特征，学习到基本的洗菜、切菜、搅拌、烘焙等生活技能。对照食谱进行烹饪，充分发挥自己的想象力，尝试不同的食材组合，创造出属于自己的“独特美食”，培养自己的创新思维和艺术表现力。
“我园开展的幼儿小厨房通常是小组活动，幼儿们需要分工合作，共同完成烹饪任务。”小星星幼儿园副园长朱福青介绍，“在这个过程中，他们学会与同伴交流、协商、分享，提高合作能力和人际交往能力，培养团队意识。”
近年来，小星星幼儿园在持续开展幼儿食育特色课程基础上，拓展了户外大锅灶，以及班班都开设的“小厨房”区域，匠心独运地组织开展以幼儿为中心而创设的生活情景游戏——食育小厨房活动，让每个孩子都有机会参与，在“做中学”“玩中学”，体验做小厨师、学习制作美食的乐趣。
“下一步，幼儿园将把食育小厨房活动与健康、科学、艺术等多个领域课程相整合，为幼儿园生活增添一抹亮丽色彩。”朱福青表示。
文图/马海燕卞晓燕
文图/马海燕卞晓燕
