“食育圳行动，守护新深代”。今年“六一”前夕，广东深圳率先在全国打造青少年校园“食育”工程，标准化、体系化开展食品安全和营养健康科普教育。经过半年时间的运作，“食育”工程成效明显，多项工作取得阶段性成果。
青少年校园“食育”工程由深圳市食品药品安全办公室牵头发起，深圳市市场监管局、深圳市教育局、深圳市卫健委联合主办，旨在培养孩子们正确的饮食观念和习惯，让每个孩子掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识。这既是一项长期工程，也是深圳创建国家食品安全示范城市的一大亮点。
项目面向辖区幼儿园、中小学生普及食品安全知识、培养良好饮食习惯，将“食育”纳入学校教育体系，通过多样化的教学方式和手段，让青少年儿童掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识。今年，“食育”工程计划走进全市11个区（新区，深汕合作区）的90所幼儿园及中小学校，在全市开展30节科普大课堂、200节主题班会课、30场游园会及社会实践活动。
“食育”工程通过搭建市级食品安全与营养健康交流平台，通过讲师培训、课程开发、入校授课、大型活动、传播推广等方式，让学生学习系统化、标准化、持续性的食品安全和营养健康知识。
课程开发方面，项目根据幼儿、中小学生理解接受程度，组织食品安全专家、营养健康专家、学校教师等各界人士共同研发标准化科普课件，编写食品安全科普系列读本，通过图文并茂、卡通漫画、趣味故事、真实案例、食安数据等形式展示食品安全及营养健康知识。
讲师队伍方面，项目通过邀请学校教师、家长、快检机构检测人员及其他社会各界人士加入，从授课技巧及专业知识两方面对他们进行集中系统培训，顺利通过考核的志愿讲师将走进学校开展科普宣教。目前，项目累计已培训志愿讲师317人，共85人通过考核，成为食药志愿讲师。今年，项目计划培育不少于100名志愿讲师。
除了线下科普，“食育”工程还打造了线上宣传科普小程序，将深圳食安动态、日常食品安全及营养健康知识、食育工作成果等内容进行展示。青少年既可在线了解，也可实时互动，搭建起监管部门与学校、家庭，家长、教师、学生多方沟通渠道。
深圳市食药安办方面表示，“食育”工程还将继续深化，从课程体系、科普形式、覆盖范围等多方面着力，按计划、分批次落地全市2000余所学校，实现食安科普全覆盖，以实际行动守护“新深代”青少年儿童“舌尖上的安全”。
青少年校园“食育”工程由深圳市食品药品安全办公室牵头发起，深圳市市场监管局、深圳市教育局、深圳市卫健委联合主办，旨在培养孩子们正确的饮食观念和习惯，让每个孩子掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识。这既是一项长期工程，也是深圳创建国家食品安全示范城市的一大亮点。
项目面向辖区幼儿园、中小学生普及食品安全知识、培养良好饮食习惯，将“食育”纳入学校教育体系，通过多样化的教学方式和手段，让青少年儿童掌握系统化、标准化的食品安全知识和营养健康知识。今年，“食育”工程计划走进全市11个区（新区，深汕合作区）的90所幼儿园及中小学校，在全市开展30节科普大课堂、200节主题班会课、30场游园会及社会实践活动。
“食育”工程通过搭建市级食品安全与营养健康交流平台，通过讲师培训、课程开发、入校授课、大型活动、传播推广等方式，让学生学习系统化、标准化、持续性的食品安全和营养健康知识。
课程开发方面，项目根据幼儿、中小学生理解接受程度，组织食品安全专家、营养健康专家、学校教师等各界人士共同研发标准化科普课件，编写食品安全科普系列读本，通过图文并茂、卡通漫画、趣味故事、真实案例、食安数据等形式展示食品安全及营养健康知识。
讲师队伍方面，项目通过邀请学校教师、家长、快检机构检测人员及其他社会各界人士加入，从授课技巧及专业知识两方面对他们进行集中系统培训，顺利通过考核的志愿讲师将走进学校开展科普宣教。目前，项目累计已培训志愿讲师317人，共85人通过考核，成为食药志愿讲师。今年，项目计划培育不少于100名志愿讲师。
除了线下科普，“食育”工程还打造了线上宣传科普小程序，将深圳食安动态、日常食品安全及营养健康知识、食育工作成果等内容进行展示。青少年既可在线了解，也可实时互动，搭建起监管部门与学校、家庭，家长、教师、学生多方沟通渠道。
深圳市食药安办方面表示，“食育”工程还将继续深化，从课程体系、科普形式、覆盖范围等多方面着力，按计划、分批次落地全市2000余所学校，实现食安科普全覆盖，以实际行动守护“新深代”青少年儿童“舌尖上的安全”。
