为响应卫健委办公厅和教育部办公厅《关于开展2021年全国“爱眼日”活动的通知》号召，助力全民视觉系统健康，2021年6月6日，在第26个全国“爱眼日”之际，中国营养学会营养健康研究院主办的 “《营养与视觉系统健康》科学手册解读会”在京举办。
中国营养学会副理事长、青岛大学营养与健康研究院院长马爱国教授主持了解读会。中国营养学会副理事长杨晓光研究员，佳格集团吴宜燕女士分别代表主办方和支持单位致辞。
2010年世界卫生组织（WHO）报告指出我国视觉损伤人群达7550万。引起视觉损伤的主要病因包括未矫正的屈光不正、白内障、年龄相关性黄斑变性、青光眼、糖尿病视网膜病变等。目前，大部分眼病可防可控，长期的眼部损害累积将导致不可逆的视觉障碍。针对视觉系统的相关危险因素，早期采取预防视觉损伤和眼部疾病的保健措施，对于保护视觉系统健康和提高生活质量具有重要意义。
杨晓光研究员在致辞中表示，希望《营养与视觉系统健康》科学手册的推出，可以引导居民进一步重视视觉系统的健康，改善生活方式，优化膳食营养，科学护眼。
在营养专家、眼科专家及媒体的见证下，举行了《营养与视觉系统健康》科学手册的发布仪式。该科学手册由中国营养学会营养健康研究院、西安交通大学公共卫生学院等学术机构的专家组成的编委会撰写而成。手册系统分析了影响视觉系统健康的主要因素、生活方式的干预对改善视觉系统健康的紧迫性和重要意义、营养对视觉系统健康的重要作用及证据。
西安交通大学公共卫生学院副院长马乐教授在对《手册》解读中介绍，膳食营养对视觉系统健康有着重要的影响，应保证均衡膳食，多吃新鲜的深绿色或红黄橙色蔬菜水果、蛋类、坚果、奶制品，适量摄入红肉、动物肝脏、鱼类等。此外，科学研究证实，叶黄素和玉米黄质、α-胡萝卜素/β-胡萝卜素、番茄红素、维生素A、维生素C、维生素E、Omega-3脂肪酸等营养素有益于视觉系统健康。
同仁医院眼科主任医师杨晓慧介绍了视觉系统常见健康问题及预防措施，并为大家提供了护眼建议：适时休息，及时调整屏幕选项，保持合适视距；注意工作学习光线亮度，端正近距离用眼姿势，缩短近距离用眼时间，交替使用隐形眼镜与框架眼镜；减少长期过量日光暴露，尤其强光暴露；控制好体重；进行规律、有效且强度适宜的运动；戒烟限酒。
中国营养学会副理事长、青岛大学营养与健康研究院院长马爱国教授主持了解读会。中国营养学会副理事长杨晓光研究员，佳格集团吴宜燕女士分别代表主办方和支持单位致辞。
2010年世界卫生组织（WHO）报告指出我国视觉损伤人群达7550万。引起视觉损伤的主要病因包括未矫正的屈光不正、白内障、年龄相关性黄斑变性、青光眼、糖尿病视网膜病变等。目前，大部分眼病可防可控，长期的眼部损害累积将导致不可逆的视觉障碍。针对视觉系统的相关危险因素，早期采取预防视觉损伤和眼部疾病的保健措施，对于保护视觉系统健康和提高生活质量具有重要意义。
杨晓光研究员在致辞中表示，希望《营养与视觉系统健康》科学手册的推出，可以引导居民进一步重视视觉系统的健康，改善生活方式，优化膳食营养，科学护眼。
在营养专家、眼科专家及媒体的见证下，举行了《营养与视觉系统健康》科学手册的发布仪式。该科学手册由中国营养学会营养健康研究院、西安交通大学公共卫生学院等学术机构的专家组成的编委会撰写而成。手册系统分析了影响视觉系统健康的主要因素、生活方式的干预对改善视觉系统健康的紧迫性和重要意义、营养对视觉系统健康的重要作用及证据。
西安交通大学公共卫生学院副院长马乐教授在对《手册》解读中介绍，膳食营养对视觉系统健康有着重要的影响，应保证均衡膳食，多吃新鲜的深绿色或红黄橙色蔬菜水果、蛋类、坚果、奶制品，适量摄入红肉、动物肝脏、鱼类等。此外，科学研究证实，叶黄素和玉米黄质、α-胡萝卜素/β-胡萝卜素、番茄红素、维生素A、维生素C、维生素E、Omega-3脂肪酸等营养素有益于视觉系统健康。
同仁医院眼科主任医师杨晓慧介绍了视觉系统常见健康问题及预防措施，并为大家提供了护眼建议：适时休息，及时调整屏幕选项，保持合适视距；注意工作学习光线亮度，端正近距离用眼姿势，缩短近距离用眼时间，交替使用隐形眼镜与框架眼镜；减少长期过量日光暴露，尤其强光暴露；控制好体重；进行规律、有效且强度适宜的运动；戒烟限酒。
