2021年6月10号下午，由国家教育部、国家卫生健康委员会、市场监管总局等部门共同主办的“反对食品浪费，谋划食育发展”食育研讨会在北京召开。
有关负责人表示，食育是提升儿童青少年乃至全民营养健康水平的首选策略，食育教育要从孩子抓起。
改革开放以后，我国人民生活总体上达到小康水平，饮食结构却并未从“有”变为“好”，反而走向了“享受”的极端，随之产生粮食浪费、“富贵病”频发等多种社会问题。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，超重肥胖问题不断凸显，慢性病患发病呈上升趋势，营养不足问题导致的儿童的生长迟缓，人群微量营养素缺乏症还持续存在，不健康的生活方式，不合理的膳食结构是主要的原因。
作为一家心系中国儿童营养与健康的民族企业，从2018年起，奇鹤堂的公益事业的脚步从未停止，坚持走访贫困山区，关注留守儿童成长，开展营养健康科普。
改革开放以后，我国人民生活总体上达到小康水平，饮食结构却并未从“有”变为“好”，反而走向了“享受”的极端，随之产生粮食浪费、“富贵病”频发等多种社会问题。据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》显示，超重肥胖问题不断凸显，慢性病患发病呈上升趋势，营养不足问题导致的儿童的生长迟缓，人群微量营养素缺乏症还持续存在，不健康的生活方式，不合理的膳食结构是主要的原因。
作为一家心系中国儿童营养与健康的民族企业，从2018年起，奇鹤堂的公益事业的脚步从未停止，坚持走访贫困山区，关注留守儿童成长，开展营养健康科普。
在这个过程中，奇鹤堂品牌创始人唐水华女士感触良多，同时也了解到了目前中国的食育教育刻不容缓。
我是一名营养师，接触过很多家庭，沟通过许多父母，相信这样的画面屡见不鲜：吃饭像要命、喂饭追着跑，剩饭顿顿有，据专业机构统计，家庭话题第一位的是「孩子的发育健康」，孩子是家庭的中心，孩子的健康自然也成为核心中的核心，一切关乎孩子健康的话题都被提上议事日程：挑食、厌食、营养过剩、营养不良，营养过剩孩子肥胖，营养不良孩子瘦小，抵抗力低，经常生病！
动辄数小时的挂号排队……
打针灌药撕心裂肺的哭闹……
为何孩子总是生病？为何孩子总是不好好吃饭？问题就出在一日三餐上，孩子选择喜欢的食物，拒绝不喜欢的食物，导致营养摄入不均衡，从而导致免疫力低下，有方法可以改善孩子挑食、厌食的问题吗？答案是肯定的！
奇鹤堂通过十余年的产品积累，收集整理众多相关文献，同时与多名营养学家反复研讨后，开发出了一套生动、有趣且实用的「营养认知法」，改变孩子对营养元素的认知，提升孩子对健康发育的重视，每日自主自觉的摄入三餐，不再哭闹、不再强迫，并经过实践证明这套「营养认知法」，在保证孩子生理健康发育的基础上，还可以强化孩子的思考创造力、美学意识及语言表达能力，从而实现「从食物中收获快乐，拥有终身健康的能力」的目标！
这就是本人创建奇鹤BABY食育馆的初心！经过多方筹措，奇鹤堂在2019年9月和江西省营养学会共同创立了奇鹤Baby食育馆，也是江西省首家儿童食育教育与实践基地。
先后在七彩幼儿园、唐村小学、维多利亚.乐庭幼儿园，童之梦幼儿园、南师附小、南大附小、市委机关幼儿园等50多所社区小学和幼儿园以及贫困山区小学开展了超过100场的食育公益科普讲座。作为食育教育的领军力量，大力开展食育教育，助力中国青少年儿童健康成长。
普及健康知识，养成健康安全的饮食方式，只是“食育”最为低层的目的。
“食育”更高层次的目的，是社会团结和家庭和睦，国民整体素质的提升、建构文明社会，这是奇鹤Baby食育馆义不容辞的责任。
相信通过全民“食育”教育一定能使国家焕发出强大生机与活力，早日实现富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国梦。
