当今社会饮食生活越来越丰富，关于“食”的课题也很多，比如食品的安全性，地产地消，食品供给率，生活习惯病，儿童偏食和老年人饮食等问题。日本是非常重视食育的国家，把食育作为德智体育的基础，食育食全食美。
NPO法人国际食育交流促进协会(Fsmile)始创于日本，本协会主要由以食品和健康相关的大学教授为中心，以及对食育感兴趣的学生和社会人，在日本居住的外国人和日本人组成。通过“食”进行国际交流，加深国际理解，推广对食育的认知，开展国际食育调查研究，培养国际食育领导性人才。通过食育促进儿童健康成长，推进健康养生，同时也促进经济发展。
自古以来，在中国有“医食同源”的说法，也就是通过日常膳食以预防和治疗疾病。为了生活在地球村的朋友们更加健康快乐的生活，协会成立7年来，一直致力于食育知识普及和食育国际交流，从食育的观点出发，通过开展多国籍饮食文化交流会，创作美味健康菜谱，制作食育相关教材，开办料理教室，食育讲习班，食品加工厂见学，开发健康食品，召开国际食育研讨会，实地食育体验等形式，学习交流世界各地的饮食文化，通过实地和网络向世界宣传食育知识。此外，还计划开展国际饮食文化之旅，促进国际交流，发展地域经济，推进食育国际化人才的培育。协会与国内外数所大学结成友好交流伙伴，大家一起从专业角度，普及传播食品营养及安全，食材选择方法，烹饪方法，食用方法，饮食文化，农业渔业等关于饮食的正确知识，旨在积极推进国际食育交流，吃出健康生活。
人+良=食，良好的饮食让我们变得更加健康完美。时代的发展，吃饭的目的已经不仅仅是为了填饱肚子，希望通过我们的活动，可以帮助您学会如何选择优质有益的食材，并进行科学烹饪，正确食用，以达到美味又健康的食用效果，让您的餐桌更佳五彩缤纷，生活充满微笑！
本着推广国际食育交流的宗旨，本协会主要事以下活动：
1）食育知识的启发和普及
2）国际食育状况的调查研究
3）健康食材的开发和推广
4）开展国际协作的外国语教室和翻译人才派遣活动
5) 培养食育国际化人才
部分活动照片：
NPO法人国际食育交流促进协会(Fsmile)始创于日本，本协会主要由以食品和健康相关的大学教授为中心，以及对食育感兴趣的学生和社会人，在日本居住的外国人和日本人组成。通过“食”进行国际交流，加深国际理解，推广对食育的认知，开展国际食育调查研究，培养国际食育领导性人才。通过食育促进儿童健康成长，推进健康养生，同时也促进经济发展。
自古以来，在中国有“医食同源”的说法，也就是通过日常膳食以预防和治疗疾病。为了生活在地球村的朋友们更加健康快乐的生活，协会成立7年来，一直致力于食育知识普及和食育国际交流，从食育的观点出发，通过开展多国籍饮食文化交流会，创作美味健康菜谱，制作食育相关教材，开办料理教室，食育讲习班，食品加工厂见学，开发健康食品，召开国际食育研讨会，实地食育体验等形式，学习交流世界各地的饮食文化，通过实地和网络向世界宣传食育知识。此外，还计划开展国际饮食文化之旅，促进国际交流，发展地域经济，推进食育国际化人才的培育。协会与国内外数所大学结成友好交流伙伴，大家一起从专业角度，普及传播食品营养及安全，食材选择方法，烹饪方法，食用方法，饮食文化，农业渔业等关于饮食的正确知识，旨在积极推进国际食育交流，吃出健康生活。
人+良=食，良好的饮食让我们变得更加健康完美。时代的发展，吃饭的目的已经不仅仅是为了填饱肚子，希望通过我们的活动，可以帮助您学会如何选择优质有益的食材，并进行科学烹饪，正确食用，以达到美味又健康的食用效果，让您的餐桌更佳五彩缤纷，生活充满微笑！
本着推广国际食育交流的宗旨，本协会主要事以下活动：
1）食育知识的启发和普及
2）国际食育状况的调查研究
3）健康食材的开发和推广
4）开展国际协作的外国语教室和翻译人才派遣活动
5) 培养食育国际化人才
部分活动照片：
