工作单位及职务：中国儿童中心儿童营养与健康研究中心食育项目负责人，国家儿童营养品质量监督检验中心实验室主任。
关于食育的主要观点：1、以食物为纽带，建立人与食物之间的情感联系，培育正确的世界观和价值观。食育的目的不是为了教育，而是为了健康愉悦的生活！
发表文章：
唐洪涛,刘锐,夏蕊,等. 国内外食育实践发展现状[J]. 中国食物与营养, 2020, v.26;No.245(01):7-10.
唐洪涛,夏蕊,孙学安,张靖杰. 家庭教育的重要一环:食育[J]. 中国校外教育，2020,08:1-2.
媒体报道：
良品铺子推动“中国儿童食育计划战略联盟” 助力建设健康中国
中国儿童食育计划战略联盟 - 百度百科
