7月8日，杭州市临平区教育局&老板电器劳动教育·食育“‘食’全‘食’美计划”启动仪式暨临平区食育基地揭牌仪式现场在杭州育才小学（新荷校区）隆重举办。中国人民大学食政问题研究中心主任、世界食学论坛理事长、食学学科奠基人刘广伟，杭州市教育局德体卫艺处副处长张丹，杭州市临平区教育局党委委员、副局长张禹，老板电器高级副总裁何亚东，老板电器CMO叶丹芃，运河街道党工委委员、人武部部长陆建荣等领导嘉宾共同出席此次活动。
活动现场，杭州市临平区教育局与老板电器共同为临平区首批12所食育基地揭牌。同时，老板电器特聘刘广伟担任“食育首席顾问”。此外，老板电器与临平区运河街道“研学共富产业带”共建的校外食育实践基地也揭牌成立。伴随“‘食’全‘食’美计划”的正式启动，双方将以新时代校园劳动教育为依托，以“小学生感受食育文化”为路径，共同推动劳育·食育发展。
携手临平区教育局，打造首批食育基地
今年4月，教育部正式印发《义务教育课程方案》，今秋开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程，其中“烹饪和营养”成为1～9年级学龄段课时目标，要求通过烹饪认知和体验，理解“劳动创造美好生活”的道理。在政策指引下，杭州市临平区正式把食育纳入中小学的学校教育当中，对于青少年身心健康以及树立正确人生观，都具有积极意义。
据了解，“‘食’全‘食’美计划”以育才实验小学新荷校区作为示范基地，在全区选择12所小学作为第一批食育基地，由老板电器及校方共同投入资源建立。在食育教材方面，老板电器联合食育首席顾问刘广伟和临平区教育局食育课程研发指导师共同开发食育教材及食育课程的研发。
此外，各学校还可自主开展日常食育课程，利用学校自有条件，进行劳动种植、采摘，或培育幼苗等教育，真正让学生认知、参与并体验食育乐趣。
以食育激发烹饪天赋，践行企业社会责任
老板电器自1979年成立至今，始终聚焦烹饪主航道。为此，老板电器专门设立了行业内独一无二的烹饪体验中心，用科学方法研究食物与烹饪的关系。2021年起，公司全员考取厨师证；2022年5月，老板电器在线上线下发起全民参与的烹饪大赛；年底，全球首个烹饪艺术馆也即将落成。传承烹饪文化，已成为老板电器一直坚守的使命与愿景。
何亚东认为，人类烹饪需求的变革，可以分为三个阶段：第一个阶段，是把食物由生变熟；第二个阶段，是改善烹饪环境和降低烹饪劳作；第三个阶段，是把烹饪当做一种爱好和创作，用数字烹饪手段，来降低烹饪门槛，激发烹饪创造力。
“从烹饪三个阶段的进化过程中，可以发现，其实烹饪是每个人与生俱来的天赋，而食育可以更好地激发人们烹饪的天赋，唤醒烹饪的本能。”何亚东表示。
正是认识到食育的重要意义，老板电器早在2016年，就开始将烹饪领域的研究转化为对食育的助力。经过6年的不断探索，老板电器逐渐摸索出一条更适合青少年学习的食育链路。在老板电器看来，通过在青少年群体中普及食育，能够大幅提升青少年的动手能力，让他们有信心、更有能力去面对生活的挑战；能够帮助更多家庭树立科学、正确的饮食观，助力青少年健康成长；通过食育教育，还能让青少年在学习实践的过程中，体会烹饪创造带来的成就感，收获劳动的快乐；食育本身还能起到桥梁的作用，促进孩子与孩子之间、孩子与家长之间的交流，进而增加家庭与社会的温度。
对于此次由杭州市临平区教育局和老板电器共同启动的食育计划，刘广伟表示：“针对少年儿童的食学教育，在我国刚刚起步，需要全社会各界力量的扶持，需要有更多像老板电器这样有社会责任的企业参与，需要有更多教育、媒体、研究等机构一起联起手来，为提升国民健康综合素质，为实现健康中国伟大战略贡献力量。”
据悉，未来一年时间里，老板电器将依托遍布全国的渠道网点，通过在全国范围内推动食育教育发展，让更多孩子在学习中受益。未来，老板电器将以传承与发扬中式烹饪文化为己任，以临平12所食育基地为起点，全力落实国家战略愿景、践行企业社会责任等领域的阶段性成果。同时，积极发挥头部品牌的引领作用，在推动地区高质量发展、共同富裕、可持续发展等目标实现的同时，为社会创造更多价值。
