2022中国食育发展论坛在济南成功举办
7月22-23日，以“汇集行业资源，探索食育落地”为主题的2022 中国食育发展论坛在济南成功举办。
本次论坛由山东省食品科学技术学会、国际食育交流促进协会指导，由食育网、山东师范大学、山东省团餐行业协会联合主办，山东省妇女儿童活动中心、北京食品学会、江西省食育学会、南京晓庄学院、九阳公益基金会、山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会协办。
山东师范大学生命科学学院副院长张鸿雁教授发言
论坛现场，山东师范大学生命科学学院副院长张鸿雁教授，与大家分享了《高校开展食育人才培养与学生就业路径的探索与思考》主题报告。
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张鸿雁教授从食育的重要性、食育工作的人才能力需求、食育人才培养方向、师范院校食品专业学生的就业去向四个方面详细论述了高校培养食育人才的现状与发展愿景。
从事食育工作的人才，需要具备食品营养、食品安全、食品加工、食品生产、食品物料、饮食文化等知识，以及教育技能和沟通能力。
对于师范院校来说，培养食育人才有着天然的优势。师范院校食品专业主要通过扩大食育专业人才数量、培养具备食育素养和专业技能的复合型人才、创新食育教育模式、培养食育研究型人才等几个方面为培养食育人才提供支撑。
关于食育方向人才就业，目前有学校食育教师、社区养老服务中心、营养咨询门诊人员、团餐或食堂食育指导师、企业研发部门等几个方向，期待有更多食育相关需求的岗位。
张鸿雁教授在接受食育网采访时表示：食育在我国的发展时间并不久，以前做食育都是“单打独斗”，通过食育论坛这个平台，认识了很多这个领域的专家，以及有着丰富食育实践经验的团体机构和个人。希望食育论坛能持续办下去，参与的人员能够更加多样化，也呼吁食品相关专业的各大高校专家多参与、多交流，凝聚力量一起来推动我国食育的发展。
