2022中国食育发展论坛在济南成功举办
7月22-23日，以“汇集行业资源，探索食育落地”为主题的2022 中国食育发展论坛在济南成功举办。
本次论坛由山东省食品科学技术学会、国际食育交流促进协会指导，由食育网、山东师范大学、山东省团餐行业协会联合主办，山东省妇女儿童活动中心、北京食品学会、江西省食育学会、南京晓庄学院、九阳公益基金会、山东省食品科学技术学会科普及教育工作委员会协办。
河南食育科学研究院院长冯梓恒发言
食育论坛上，河南食育科学研究院院长冯梓恒为大家分享了《校园营养配餐里的食育技术》主题报告。
河南食育科学研究院院长冯梓恒发言
食是一种行为，承载着各种教育。依托校园营养配餐，可以培养学生形成良好的饮食习惯，灌输饮食的相关知识，达到“以食育人”的目的。
冯院长结合实际案例，讲述了我国校园营养配餐的现状与存在的问题，比如营养搭配让位口味需求，快食、暴食、挑食缺乏纠正，家校三餐不能统筹计划等，可能导致肥胖率增加，近视率增加，营养不良增加，影响身高发育。
对此，他提出了一系列建设性意见：食育应该是浸入式的教育，随时发现、随时纠正、随时示范。在做食育的过程，要做好超重肥胖率、身高增长率、龋齿率、近视率、出勤率等数据统计，让数据去说话，加强宣传教育，从根本上加强人们对食育的重视。
营养是孩子生长发育、健康成长的重要基础。校园营养餐旨在改善学生膳食营养，增强身体素质，需要以食育为切入点，引导学生科学营养用餐，促进儿童青少年健康成长。
