河南淅川县幼儿园自加入省食育试点园以来，本着“食健康、育未来”的理念，非常重视食育的环境创设。本学期开学，按照食育环创的标准，各个班级充分发挥想象力、艺术创造力，进行了班级内的食育环创布置，并组织了班与班之间的观摩交流。
01 四季展示台
每个班级都有一个展示台，桌上放置的都是“大自然的恩赐”。
第一层次：放一些当季的农作物或者植物，帮助孩子理解季节的变化；
第二层次：放和当季有关的场景，银杏叶、芦苇花、玉米须、狗尾草、芝麻杆、龙须草等等；
第三层次：把与节庆相关的素材带入四季展台；
第四层次：把生活带入四季桌，随着季节更替，让孩子了解各个时节的特点。
四季展台不仅仅是桌面的材料，后面的墙壁、 地面，都可以构建成四季桌的一部分。
02 种植角
在每个班级角落都会有一个种植角，小朋友们和老师能在班级里面种植豆芽、绿色植物，可以了解到植物的生长周期，也可以加深巩固对植物的认识。
03 自诊水吧
自诊区(自诊水吧)和自主饮水区相结合，每个班级都会在饮水区提醒孩子自主饮水，关注饮水量。
在自诊水吧里有一面小镜子，小朋友们晨午检时在老师的引导下观察自己的眼角、舌苔，去选择喝什么样的营养水。
04 身高体重测量区
每班都有一个身高体重测量区，幼儿园的膳食安排是否均衡、科学，就反映在幼儿身体的生长发育上面。
有了这个区域，孩子们会自发地去量一量自己的身高，关注自己的身高和体重，发现身体的变化与食物的关系。
05 二便观察区
老师们先给孩子们讲解食物对二便的影响，在卫生间设置二便观察区，引导孩子去观察二便的颜色、形状，关注自己身体健康。
06 光盘行动区
针对小班进餐活动还设置了光盘行动区，通过光盘小明星的评比，每天的教育、鼓励、纠正幼儿挑食、偏食的习惯，优化进餐环节，提高进餐活动质量。
07 亮眼宝贝区
中大班设置了亮眼宝贝区，针对幼儿用眼卫生和习惯，教育幼儿少看电子产品、注意用眼卫生、保护眼晴、关注视力健康。
幼儿园通过创设立体、丰富的食育环境，让幼儿们在温馨、愉悦的环境下，观察和享受自然，了解到更多的食物知识，文化和礼仪，养成良好的饮食习惯和生活卫生习惯，同时得到创造力和动手能力的培养，进而促进自身的全面发展。
