成长对于孩子们来说是一段美好的旅程，充满惊喜，富有挑战。在孩子的世界里，每天都有很多故事在发生，或是因为一粒种子，或是因为一缕花香，又或是因为一碗面粉......
今天我们就以“面粉”为主题，看看鄂尔多斯市东胜区安达幼儿园的孩子们如何开启奇妙的面粉探索之旅吧~
关于面粉的亲子调查
面粉长什么样呢？面粉是怎么来的？面粉可以做些什么美食？
对于面粉，幼儿园的宝宝们充满了疑问，一起和爸爸妈妈进行了亲子小调查。在调查之余，孩子们也增进了对面粉的认知和兴趣。
∆ 关于面粉的亲子调查
面粉是怎么来的？
小麦变身记
在将小麦提供给孩子们时，孩子们好奇地想，如何将小麦变成面粉？经过前期的调查、讨论，最终在工具里选择了最贴近我们生活的破壁机。
在将小麦提供给孩子们时，孩子们好奇地想，如何将小麦变成面粉？经过前期的调查、讨论，最终在工具里选择了最贴近我们生活的破壁机。
∆ 磨面工具
看到小麦通过加工变身成面粉的那一刻，孩子们发出“哇”的声音，此刻，后续探究面粉的“种子”已经在孩子们心里悄悄开始萌发。
∆ 磨出来的面粉香香的，是小麦的味道
趣识面粉
幼儿有意义的学习，是在真实的活动情境中，通过直接感知、实际操作、亲身体验，获取并运用经验解决具体问题，形成认知结构和获取价值的过程。
孩子们与面粉近距离的接触、观察，灵动地将面粉赋予生命，面粉所蕴含的价值也在不断发酵。
闻
∆ 放手心里闻一闻
摸
∆ 摸起来软软绵绵的
看
识
∆ 了解面粉的种类
面粉变变变
面条、饺子、包子、馒头、面包……面粉可以做好多好吃的，一起动手来做一做吧。
∆ 面粉主题绘画
和和面、擀擀面、揉一揉、切一切，捏一捏……面粉课程的开展不仅能满足孩子们的好奇心，还能锻炼孩子们的动手能力，体验生活的快乐。
面粉大变身1：面粉→饺子
面粉大变身2：面粉→面条
面粉大变身3：面粉→豆沙包
∆ 面粉＋酵母会变成什么样呢？
原来豆沙包能够变松软的秘密是因为加了酵母呀，酵母在合适的温度中生长复制，会产生气体使面团膨胀。
面粉大变身4：面粉→蛋糕
幼儿园的厨师阿姨来和孩子们一起做蛋糕。看着面粉神奇地变成面团，再放进烤箱，变成香甜的蛋糕，真是一个美妙的过程。
活动复盘
幼儿喜欢探索，喜欢自己动手操作，做一些可以吃的食物就更为愉快。
面粉的可塑性较大，探索性较强，围绕“面粉”这个关键词，以常见面食为导入线索，让幼儿在“趣探、趣尝、趣说、趣玩”面粉的一系列活动中，帮助幼儿了解面粉的产生、面点制作过程等相关知识，通过感知面食、亲手做面食、创新面食等自主活动，探索发现面粉变化的奥秘，并尝试运用多种方式表达、表现自己对面粉的认识，在发现、交流、分享中感受对面食的喜爱。
这一系列的食育活动，用孩子们可以接纳的方式，将面食文化层层递进、由浅入深的呈现出来，让孩子了解面粉与人们生活的密切关系，也为孩子提供了快乐的成功体验，培养幼儿热爱生活、节约粮食的美好品德。
